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2023-03-27
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Brunch是Breakfast和Lunch的縮寫。它不僅是一種用餐方式，更是一種生活態度，讓都市人暫時放下繁瑣的事務，放鬆身心，重新調整自己的生活節奏，趁著週日就來到位於天后的Mustard Bar & Grill。設有室內用餐區及兩個露台花園用餐區，室內設計以優雅格調的深棕色作為主調，柔和燈光貫穿全場。將工業風紅磚砌成特色磚牆，卡位坐得寬敞舒適，私隱度更高。黑棕色原木酒吧櫃羅列出各款佳釀，時尚感十足，在昏黃的燈光映照下，瀰漫著醉人情調。露台位置開揚，綠園風裝潢帶出休閒氛圍，這裡亦是Pet-Friendly餐廳，歡迎主人帶同寵物到訪用餐。每逢星期六、星期日及公眾假期提供前菜任食的早午餐，於中午十二時至下午三時供應，每位$258另加一服務費，便可享用無限量任點的六款前菜及一道主菜，及優惠價$20加配是日精選甜品。可在3小時內無限任添六款前菜包括櫻桃番茄水牛芝士沙律配牛油果醬汁、巴馬火腿及蜜瓜配火箭菜沙律、凱撒沙律配煙肉、香炸鮮魷配墨汁蛋黃蒜醬、煙燻三文魚他他配青瓜及是日精選湯品。櫻桃番茄水牛芝士沙律配牛油果醬汁賣相色彩繽紛提起食慾，櫻桃番茄酸甜多汁，牛油果醬味道清新，喚醒沉睡的味蕾。巴
設有室內用餐區及兩個露台花園用餐區，室內設計以優雅格調的深棕色作為主調，柔和燈光貫穿全場。
將工業風紅磚砌成特色磚牆，卡位坐得寬敞舒適，私隱度更高。
黑棕色原木酒吧櫃羅列出各款佳釀，時尚感十足，在昏黃的燈光映照下，瀰漫著醉人情調。
露台位置開揚，綠園風裝潢帶出休閒氛圍，這裡亦是Pet-Friendly餐廳，歡迎主人帶同寵物到訪用餐。
每逢星期六、星期日及公眾假期提供前菜任食的早午餐，於中午十二時至下午三時供應，每位$258另加一服務費，便可享用無限量任點的六款前菜及一道主菜，及優惠價$20加配是日精選甜品。
可在3小時內無限任添六款前菜包括櫻桃番茄水牛芝士沙律配牛油果醬汁、巴馬火腿及蜜瓜配火箭菜沙律、凱撒沙律配煙肉、香炸鮮魷配墨汁蛋黃蒜醬、煙燻三文魚他他配青瓜及是日精選湯品。
櫻桃番茄水牛芝士沙律配牛油果醬汁
賣相色彩繽紛提起食慾，櫻桃番茄酸甜多汁，牛油果醬味道清新，喚醒沉睡的味蕾。
巴馬火腿及蜜瓜配火箭菜沙律
蜜瓜與parma ham 向來是最傳統的開胃前菜搭配，parma ham肉質柔軟細膩，而且鹹度不高，不會蓋過蜜瓜清甜果香。
煙燻三文魚他他配青瓜
煙三文魚他他肉質鮮美而有彈性，塗上薄脆的法包多士，一嫩一脆的質感呈現極端對比。
凱撒沙律配煙肉蔬菜新鮮爽脆，嫩口之餘水分亦充足，加上脆口的麵包粒，芝士及煙肉碎粒，清爽醒胃。
Caesar Salad with Crispy Bacon
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香炸鮮魷配墨汁蛋黃蒜醬
外皮炸至鬆脆酥香，內裡的鮮魷肉質彈牙爽口不過韌，而且炸得夠乾身，不會過份油膩。
Deep-Fried Calamari with Squid Ink Aioli
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是日精選湯品
是日餐湯為南瓜湯，湯身厚稠，入口濃滑又滿有甘甜的南瓜味。
個人心水推介是凱撒沙律和炸鮮魷，所以也追加多一次。
美國USDA 安格斯肉眼扒
肉眼牛扒呈現菱格紋炙烤線條，一上桌時就已經肉香撲鼻，煎得表面帶炭火焦香。
自選Medium Well七成熟，火候控制得精準，中心仍保持嫩紅色，保留牛扒豐腴的肉汁，肉質鬆軟富油香，脂肪不多但肉味較濃。
配菜有厚切薯角，肉心軟綿細密。
香烤法國春雞
即叫即烤，熱辣辣上桌，法國春雞size相當巨型，大隻厚肉，表面燒得帶有焦香。
Roasted French Spring Chicken
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尤其是雞脾位夠啖啖肉，烤焗期間把油份迫出，變得肉汁豐富，肉質嫩滑，加上醃得入味，沒有絲毫雪味。
配以炸蕃薯條，質地粉糯密度高，品嚐得到蕃薯單純的香甜味。
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