Read full review
2022-08-14
367 views
聞說係米芝蓮拉麵店,專程去試下。一碗拉麵平均都要百多元,偏貴的價位。平時最鐘意食塩味拉麵,鐘意個湯個種清帶鹹鮮味又唔會好似豬骨湯咁膩。於是點了粟國塩味湯拉麵,配料有兩片大叉燒,一隻溏心蛋,一片紫菜同筍,配幼拉麵。先飲淡湯,湯底湯清鹹香帶鰹魚味,純個人喜好唔鍾意鰹魚味咁出,變咗唔似塩味湯,麵質軟硬度適中亦都食都微微麥香,叉燒面有火炙既焦香,但失敗既地方叉燒無咩調味,加上塩味湯底唔濃蓋唔過豬肉的雪味,肉邊皮位有咬口,溏心蛋味道正常。筍就做得唔錯唔會好臭,而且爽脆。整體係正常發揮,唔會話好食到想食多次,無驚喜。
Post