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2019-12-07
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黑桃粿 $7外皮黑色既外皮係芝麻味芝麻味幾出，好食過原味😋口感煙韌、有口感，煙韌控最愛💯扣分位：質地較黏手，而且皮都幾油下☹️餡料用綠豆蓉作餡，餡既份量大方，吱曬出黎🤩綠豆蓉質感綿密、幼滑，甜度正常 (芋泥偏甜)同芝麻皮配搭得幾好👏🏻芋泥粿 $7外皮原味外皮，厚度適中；質感同樣軟糯、有咬口😇美中不足既係糯米香氣唔太出🍚餡料係我既最愛芋泥🤤芋泥打得幼細，口感軟滑綿密。偶爾有細細既芋頭粒增加層次~但甜度較高，食到較為人工既甜味，唔夠天然🙊頭幾啖仲可以食到芋頭香，可惜後面就比甜味蓋過💔整體而言，外皮同餡料比例剛好，粿皮煙韌無得輸💞餡料可以減低甜度~而兩個粿中，我會比較中意黑桃粿🏆(雖然本人係芋頭控)，黑桃粿既綠豆蓉甜度較低加上芝麻皮豐富左味蕾層次👍🏻神奇既係睇得出外皮用左唔少油製成🥃而且內餡用料豐富，甜度亦頗高🍯但食完兩件都唔會覺得好漏🐒温馨提示：最好即買即食或食之前加熱！粿既上層曝露係空氣中，水份會流失♨️皮既質感會變硬，會影響口感💁🏻♀️
黑桃粿 $7
外皮
黑色既外皮係芝麻味
芝麻味幾出，好食過原味😋
口感煙韌、有口感，煙韌控最愛💯
扣分位：質地較黏手，而且皮都幾油下☹️
餡料
用綠豆蓉作餡，
餡既份量大方，吱曬出黎🤩
綠豆蓉質感綿密、幼滑，
甜度正常 (芋泥偏甜)
同芝麻皮配搭得幾好👏🏻
芋泥粿 $7
外皮
原味外皮，厚度適中；
質感同樣軟糯、有咬口😇
美中不足既係糯米香氣唔太出🍚
餡料
係我既最愛芋泥🤤
芋泥打得幼細，口感軟滑綿密。
偶爾有細細既芋頭粒增加層次~
但甜度較高，食到較為人工既甜味，唔夠天然🙊
頭幾啖仲可以食到芋頭香，
可惜後面就比甜味蓋過💔
整體而言，外皮同餡料比例剛好，
粿皮煙韌無得輸💞
餡料可以減低甜度~
而兩個粿中，我會比較中意黑桃粿🏆(雖然本人係芋頭控)，
黑桃粿既綠豆蓉甜度較低加上芝麻皮豐富左味蕾層次👍🏻
神奇既係睇得出外皮用左唔少油製成🥃
而且內餡用料豐富，甜度亦頗高🍯
但食完兩件都唔會覺得好漏🐒
温馨提示：最好即買即食或食之前加熱！
粿既上層曝露係空氣中，水份會流失♨️
皮既質感會變硬，會影響口感💁🏻♀️
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