碗盛 (Closed)

在我來說飲食從來都應該是一種享受，而日本對食的文化及要求一直都相當高，所以自己尤其喜歡吃日本料理。今晚呢間餐廳朋友極力推介，所以預早訂枱來試，果真沒有介紹錯。到達餐廳時剛巧突然下起大雨，正在門口等侯入座時，另一枱正要離開的客人，由於沒有雨傘，正惆悵的時候，一位店員主動向客人借出公司雨傘。呢一個舉動，真的十分體貼細心。枱面清潔好後，我亦很快被安排入座一張卡位。餐廳大概有5張四人卡位，另一邊是一排單邊座位。另外，尚有兩間榻榻米房間。牆上有一大幅彩畫，裝修格局十分日式，整體環境高雅舒適。店員很有禮貌，先介紹自己，然後又主動問我會否飲酒。食好東西配番杯酒，絕對是一種享受。最後店員介紹了一款有辣味嘅梅酒給我，少少辣而酒味很順喉，好啱我口味，冇介紹錯。然後開始點選食物，過程中店員細心介紹相關食物的特色，並且建議我們可以先由沙律前菜開始，食完之後才安排上串燒；抖一抖之後再上熱食。整個過程，讓我們可以慢慢享受每款食物，果真十分貼心又專業。「魷魚薯蓉沙律」，擺碟賣相已經十分吸睛，今人提升食慾。薯蓉配上魷魚及糖心蛋、並有青瓜片及車厘茄，感覺清新又獨特。「芝士年糕」是店員介紹一試，果然年糕表面燒到卜卜脆，裡