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2024-01-21
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鋪頭:Ami地址:中環遮打道16-20號歷山大廈3樓302號舖💰1388蚊💰未加一💰Order左d咩? ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭係呢到 ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ 1️⃣ 法國麵包 with牛油麵包外脆而不硬,內裏鬆軟2️⃣ 前菜最上面層用蛋白打成,好滑,中層蜆肉湯,應該用左檸檬,好新鮮3️⃣ 龍蝦(湯?啫喱?)實在唔知道點樣稱呼佢,用龍蝦湯製成啫喱,呢個啫喱不得了,味道好有層次好豐富,首先有蕃茄嘅鮮甜,加上龍蝦嘅鮮味,口腔中充滿濃郁鮮甜味4️⃣蘑菇湯分別有整成蘑菇醬嘅酥皮包,同埋超級濃郁蘑菇湯,creamy而不膩,湯配酥皮一齊食,2者都好夾5️⃣Toothfish好神奇,口感有啲似肉又有啲似帶子6️⃣鮑魚鮑魚煮得好爽口,醬汁亦係重點,好鮮甜7️⃣Wild boar loin煮得好柔軟8️⃣黑森林蛋糕擺盤精緻不在話下,cream打得好soft,雪糕好滑
地址:中環遮打道16-20號歷山大廈3樓302號舖
💰1388蚊💰未加一💰Order左d咩?
͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭係呢到 ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟
1️⃣ 法國麵包 with牛油
麵包外脆而不硬,內裏鬆軟
2️⃣ 前菜
最上面層用蛋白打成,好滑,中層蜆肉湯,應該用左檸檬,好新鮮
3️⃣ 龍蝦(湯?啫喱?)
實在唔知道點樣稱呼佢,用龍蝦湯製成啫喱,呢個啫喱不得了,味道好有層次好豐富,首先有蕃茄嘅鮮甜,加上龍蝦嘅鮮味,口腔中充滿濃郁鮮甜味
4️⃣蘑菇湯
分別有整成蘑菇醬嘅酥皮包,同埋超級濃郁蘑菇湯,creamy而不膩,湯配酥皮一齊食,2者都好夾
5️⃣Toothfish
好神奇,口感有啲似肉又有啲似帶子
6️⃣鮑魚
鮑魚煮得好爽口,醬汁亦係重點,好鮮甜
7️⃣Wild boar loin
煮得好柔軟
8️⃣黑森林蛋糕
擺盤精緻不在話下,cream打得好soft,雪糕好滑
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