目利きの銀次Royal Grill (Closed)

星期六晚上八時半左右用餐，不用等位。店內位置有吧枱，最入也有像卡位的位置，位置頗多。而我們被安排到門口較出位置靠牆的二人枱。與隔壁的二人枱相隔很近，兩人談天吃飯，不是太舒適。而服務方面，不知是否我們在在較出的位置，要多次叫喚服務員，才有人回應我們。海膽汁燒蠔（$98，晚餐定食$108有面試湯和沙律）是每次來吃的必叫之選吃得出炸蠔經香料胡椒調味，但仍有少許腥味，不過海膽汁和鐵板完全令這到菜式無懈可擊。以前蠔下面會有頗多菠菜在底，亦很惹味，但現在就不見有太多菠菜。現在晚市有這款的定食供應，配上白飯更是一絕。壽喜燒定食（$128），有雞蛋奉送。我認為湯底略甜，未能帶出牛肉的鮮味。但這牛肉簿簿數片，脂肪分佈均勻，確實不錯。北海道海膽丼（小）（$268），雖然已經預算份量很少，小小的一碗卻又很頗多海膽。北海道海膽沒有加拿大海膽的鮮甜和濃郁，但吃下去是挺新鮮，只有淡淡的海膽味，沒有任何腥味。可是壽司飯卻沒有任何特別，感覺如果是叫一板海膽（好像也是二百幾十元）可能會更佳。而晚飯可以優惠價＄48元加配原來＄68的刺身，選了三文魚刺身。色澤麻麻，只有五片，也不肥美，不值得一試。