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2015-08-04
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若要投選和安里最佳香氣食肆的話，非「Keyaki」莫屬。每當經過這短短的小里，一股令胃部抽緊、唾液蕩漾的燒烤香氣，彷彿瀰漫於空氣中，令人蠢蠢欲動！離開了越式餐廳，我們被記憶中的香氣引領，自然地走到和安里，並在 「Keyaki」門前等侍安排入座。星期五的晚上，「Keyaki」是鬧哄哄的，右手邊如吧檯的座位圍在烤爐前，隨客人離開騰出的座位，瞬間便給填補過來，生意超乎想像的理想！右手邊盡是二人的空間，小桌子加面對面的座位設計。老公和我就坐於這海報之下的二人空間。前菜是醋漬白蘿蔔，爽爽的口感，可酸度卻來得溫和。老公嘗試特別口味的日本芥末啤酒。啤酒本身味道不濃，屬於淡口的類別，細嚐了幾口，似乎芥末的味兒並不著迹！聽覺沒有失靈，當晚的特別推介是這草綠色澤、質感黏糊的酸白菜。點菜時還以為酸白菜是一種普通的蔬菜，豈料用透明杯子盛上，不管是屬蔬菜與否，外觀跟一般的蔬菜有著大大的不同了。對老公而言，這種酸白菜被歸納為他不太喜愛的食物，而我倒是能接受，感覺像水藻加上酸醋汁，酸味尤為突出，但相信糊漿的口感卻不是人人也能接受得來。其後，侍應告知酸白菜是一種長在沙土的植物，儼如我們農曆新年常吃的髮菜，原來如此！先
離開了越式餐廳，我們被記憶中的香氣引領，自然地走到和安里，並在 「Keyaki」門前等侍安排入座。
星期五的晚上，「Keyaki」是鬧哄哄的，右手邊如吧檯的座位圍在烤爐前，隨客人離開騰出的座位，瞬間便給填補過來，生意超乎想像的理想！
右手邊盡是二人的空間，小桌子加面對面的座位設計。
老公和我就坐於這海報之下的二人空間。
前菜是醋漬白蘿蔔，爽爽的口感，可酸度卻來得溫和。
老公嘗試特別口味的日本芥末啤酒。啤酒本身味道不濃，屬於淡口的類別，細嚐了幾口，似乎芥末的味兒並不著迹！
聽覺沒有失靈，當晚的特別推介是這草綠色澤、質感黏糊的酸白菜。點菜時還以為酸白菜是一種普通的蔬菜，豈料用透明杯子盛上，不管是屬蔬菜與否，外觀跟一般的蔬菜有著大大的不同了。對老公而言，這種酸白菜被歸納為他不太喜愛的食物，而我倒是能接受，感覺像水藻加上酸醋汁，酸味尤為突出，但相信糊漿的口感卻不是人人也能接受得來。其後，侍應告知酸白菜是一種長在沙土的植物，儼如我們農曆新年常吃的髮菜，原來如此！
先挑選了三款串燒一試。牛舌質感柔軟、富彈性，鹹度亦適中，達到了水準；而味噌豚肉芳香的味噌，配襯著彈性和油脂均勻的豚肉，味道也相當不錯！至於梅醬紫蘇雞肉串燒則叫人失望，雞肉甚為粗糙，而梅醬只得一陣死酸，毫無梅香可言，灑上梅醬之上的紫蘇，沒經炭火燒烤，也帶不出應有的香氣！
當晚另一款推介是北海道白粟米，除初嚐白粟米外， $60大元一條的粟米，是人生之中暫時最昂貴的。況且在毫無加工的情況下進食，白粟白顯得特別的矜貴，究竟北海道白粟米是否值回票價？北海白粟米色澤白晢純美，沒有一點瑕疵，粟米粒粒均勻飽滿。入口有著無渣、清爽的質感，一咬汁液如泉湧，甜度有如庶汁般甜美，實在叫人難忘與心動，貴得物有所值。北海道白粟米成為當晚我最喜歡的食物！
我愛吃蕃薯，可惜這迷你粉軟的小紫薯，香度始終及不上一般的蕃薯，下次該查問清楚才下單！
飯團是老公喜愛的食物，由於先下單的味噌燒飯團遲遲未到，在催促之下，竟錯說了醬油飯團，於是前後一共送來了兩個燒飯團。味噌燒飯團口質較為涸乾，而醬油飯團濕度控制得宜，還附有醬油的香氣，因此味道較為合意。
「Keyaki」使用別具風味的炭火燒烤，加上面積不大，擠迫出一種鬧哄哄的氣氛，尤其適合歡渡週末。除了鬧哄哄，我倆也感到熱乎乎，非指剛烤出來的串燒，而是身體的體溫，店員稱冷氣已調較至最低的溫度，可是老公已悶熱得面容也扭曲了，連胃口也久奉，那個週末被捲入「Keyaki」熱乎乎和鬧哄哄的漩渦中！Post
