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2014-12-21
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家中成員都是十二月出生的，慶祝生日的活動一個接一個。這天是家父的生日，雖然父親大人根本就對甜點沒有任何的興趣，但小妹總認為生日是要買個蛋糕來慶祝的。踏入十二月，商場商店都穿上了屬於聖誕的衣裳，映紅映綠。一首接一首的聖誕樂曲叮叮咚咚的播著，喚醒了眾人深處的“shopping魔”。走到Yamakawa的店前，餅櫃的糕餅琳瑯滿目的放著。停下腳步，正像參觀畫廊般欣賞著餅櫃的蛋糕時，頓覺餅櫃右面一撮正在移動中，雙目稍稍調校焦點後，原來是店員正把一個紅彤彤的心型蛋糕放進餅櫃裏，名牌寫道"Passion love cake"。 其主要成份為白朱古力，熱情果及紅桑子，名字確實是挺有心思，因此小妹最後買了它作父親大人的生日蛋糕。Passion love cake是個以心形蛋糕模具來作的蛋糕，整個蛋糕外層均塗著一層厚厚的紅桑子果醬。飾面放上多片以白朱古力花瓣砌成的花朵，花蕊位置放著一粒新鮮紅桑子，面頭還輕輕點上了金箔，搶盡風頭。吃了口，白朱古力幕絲細膩得如絲絹，底層僅以薄薄的海綿蛋糕輕輕的作承托，蛋糕軟綿綿的，首尾呼應。整個蛋糕味道結構配合極之緊密，熱情果是酸甜，鮮紅桑子是酸澀，兩種材料加起來本來就是酸上
踏入十二月，商場商店都穿上了屬於聖誕的衣裳，映紅映綠。一首接一首的聖誕樂曲叮叮咚咚的播著，喚醒了眾人深處的“shopping魔”。
走到Yamakawa的店前，餅櫃的糕餅琳瑯滿目的放著。停下腳步，正像參觀畫廊般欣賞著餅櫃的蛋糕時，頓覺餅櫃右面一撮正在移動中，雙目稍稍調校焦點後，原來是店員正把一個紅彤彤的心型蛋糕放進餅櫃裏，名牌寫道"Passion love cake"。 其主要成份為白朱古力，熱情果及紅桑子，名字確實是挺有心思，因此小妹最後買了它作父親大人的生日蛋糕。
Passion love cake是個以心形蛋糕模具來作的蛋糕，整個蛋糕外層均塗著一層厚厚的紅桑子果醬。
飾面放上多片以白朱古力花瓣砌成的花朵，花蕊位置放著一粒新鮮紅桑子，面頭還輕輕點上了金箔，搶盡風頭。
吃了口，白朱古力幕絲細膩得如絲絹，底層僅以薄薄的海綿蛋糕輕輕的作承托，蛋糕軟綿綿的，首尾呼應。
整個蛋糕味道結構配合極之緊密，熱情果是酸甜，鮮紅桑子是酸澀，兩種材料加起來本來就是酸上加酸，可店家聰明的把蛋糕表面的紅桑子果醬甜度輕輕調高，再配合白朱古力慕絲一起吃後，味道剛好，不過甜，不過酸。先是嘗到白朱古力慕絲的甜，其後是熱情果蓉及紅桑子的酸，餘味面層的紅桑子果醬作結，層次非常之廣，讓人死心踏地的一口接一口。小結，Patisserie Yamakawa的蛋糕偏高，件裝蛋糕平均約$50元，個裝蛋糕平均約$300-$400。單說味道確是有驚喜，但其價格確實令人有點卻步的。偶爾買來試試確實是不錯的，但嗜新的小妹應該暫時不會回購的了。
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