○de▽ 鯛白湯らーめん (電氣道)

Open Now

Now Closed

Bookmark很久的拉麵店，由它第一間中環店到開了兩間分店終於可以一嘗！晚市時間竟然可以直入不用排隊…是否熱潮已過？店舖運作是先在店外點餐，付款…然後入座等吃！店舖不大但裝修精緻…店內亦漓漫魚湯香味….當然友人覺得是魚腥味…見仁見智吧我點的是清湯，友人點的是白湯！店員亦熱情推介薑飯…由於不想浪費湯底…即管試試！誰不知…..薑飯才是主角….太出色了吧！竟然有魚肉….單吃比混入湯裡還好吃！當然重口味朋友應該喜歡白湯撈飯吧！店員很專業地介紹吃法，只能說我抱著太期望…拉麵來說湯頭是濃厚的…但魚香還是魚腥味….個人來說有點尷尬！像有點魚腥味既鹽水湯底…..而且湯底不夠熱…令魚腥味更突出…不論清湯還是白湯…魚皮脆脆的，沾滿湯汁好吃！麵質是彈牙的…叉燒味道我個人覺得很像紅腸味…好像怪怪的，但友人覺得很香！總結…喧賓奪主…CP值一般…下次應該單點薑飯外帶吧！