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2010-12-12
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經過星期一辛勞的工作，放工後與四位好友遠赴博覽館看九點場的「清明上河圖」，事後當然離不開吃。乘車回到銅鑼灣，已近晚上十一時，想起久違了的南亭有夜宵時段，一行五人就此落腳吃串燒。南亭在港九也有分店，主打日式爐端燒，內外裝潢均仿照傳統日式居酒屋格局，情調頗佳，難怪吸引不少名人到訪。 由於餐廳走的是中高檔路線，所以食物的定價也較高，幸好每晚十一時起（星期五、六及假期前夕則為凌晨十二時起）設有夜宵時段，爐端燒每串只售 $12 至 $18 元，雖然款式較少，但一試也無妨。 飲品：吃串燒當然要配啤酒，看看菜牌，這裡有來自日本札幌的七寶啤酒，未及點食物，已先叫了啤酒。 最後共點了三枝，可謂飲飽食醉哩。 前菜：前菜每兩位一碟，材料全是生的瓜菜，單吃略嫌有點單調，但以附送的甜味醬汁蘸吃也不錯。 日本枝豆：枝豆煮熟再灑上鹽花，與坊間同出一轍，不甚驚喜；惟份量不算少，加上價錢與前菜一樣，吃枝豆怎也較划算吧。 燒銀杏：銀杏一串有五小粒，燒成半透明的黃綠色，外層還帶著微焦。銀杏本身已細小，而燒後縮得再小，入口硬中帶韌，甜中帶甘，味道很好。 燒鵪鶉蛋：鵪鶉蛋口感與一般烚蛋無異，但外皮難得地燒得脆
南亭在港九也有分店，主打日式爐端燒，內外裝潢均仿照傳統日式居酒屋格局，情調頗佳，難怪吸引不少名人到訪。
由於餐廳走的是中高檔路線，所以食物的定價也較高，幸好每晚十一時起（星期五、六及假期前夕則為凌晨十二時起）設有夜宵時段，爐端燒每串只售 $12 至 $18 元，雖然款式較少，但一試也無妨。
飲品：吃串燒當然要配啤酒，看看菜牌，這裡有來自日本札幌的七寶啤酒，未及點食物，已先叫了啤酒。 最後共點了三枝，可謂飲飽食醉哩。
前菜：前菜每兩位一碟，材料全是生的瓜菜，單吃略嫌有點單調，但以附送的甜味醬汁蘸吃也不錯。
日本枝豆：枝豆煮熟再灑上鹽花，與坊間同出一轍，不甚驚喜；惟份量不算少，加上價錢與前菜一樣，吃枝豆怎也較划算吧。
燒銀杏：銀杏一串有五小粒，燒成半透明的黃綠色，外層還帶著微焦。銀杏本身已細小，而燒後縮得再小，入口硬中帶韌，甜中帶甘，味道很好。
燒鵪鶉蛋：鵪鶉蛋口感與一般烚蛋無異，但外皮難得地燒得脆口，令平凡變得不凡，要一讚師傅技術確是一流。
燒雞軟骨：雞軟骨味道不錯，而且也燒得香脆，但與其他出色的串燒比較無疑較為普通。
燒雞翼：把雞中翼破開作串燒，內裡較容易熟而且火候掌握得更好，上檯時燒成金黃，賣相吸引。味道也不比賣相差，雞皮燒得非常香脆，但內裡仍見嫩滑，且能保存肉汁，值得推介。
燒牛舌：牛舌切得比坊間較厚，所以燒香後也不會很乾身，入口牛味頗重仍不失嫩滑，是南亭另一邊必點之菜。
燒大蔥雞肉串：雞肉味道普通，口感較膩；反而大蔥味道更佳，燒熟後吃不出濃烈的辛辣，換上的是獨有的惹味，似乎由配角變成主角哩。
燒日本冬菇：上檯時看似燒得很乾，但入口仍然汁液仍豐盈，而且具有菌類特有香味，蘸以少許醬油吃已不錯。
南亭的食物質素一向有保證，尤以燒牛舌及雞中翼最佳。但食物價錢較高，難以經常光顧；但如果不怕夜，轉戰夜宵時段，便划算很多。走經附近想找個有情調的地方歇腳，不妨到來一試。
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