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2025-01-27
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位於長沙灣的「會長之家烤肉」，其裝潢帶有懷舊復古風格，運用打字機及藝術掛畫作為裝飾，與其他韓式燒肉店截然不同。服務人員細心介紹每道菜品，有時還會協助客人進行烹煮。▪️韓式燒鰻魚（4件） $148這款韓式燒鰻魚給人留下深刻印象。鰻魚烤至金黃，表皮脆口，搭配鰻魚醬汁展現豐富風味。每一口皆散發令人垂涎的香氣，絕對是該餐廳的一大亮點。然而，需注意烹調時間，先燒底部4分鐘再翻轉烤上面，以免令鰻魚縮起，就會令到燒上面時變得困難▪️熟成西班牙黑毛豬梅頭肉 $108這份熟成西班牙黑毛豬梅頭肉質鮮嫩，口感豐富。烤至酥脆的外皮下，肉質充滿濃郁肉汁，每一口都帶來滿足感▪️美國極佳牛頸脊 $88牛頸脊肉質細嫩，口感豐富。經適中烤製，保留了肉質的鮮甜▪️美國牛舌芯 $88牛舌芯烹調得恰到好處，口感韌而不乾柴，是我其中之一的最愛。▪️M8澳洲和牛內裙肉 $78和牛內裙肉肉質細嫩多汁，烤製後外皮酥脆，內部保持著豐富肉汁▪️M6澳洲和牛小柳 $78澳洲和牛小柳肉質細膩，口感豐富，且牛肉風味相對濃郁
▪️韓式燒鰻魚（4件） $148
這款韓式燒鰻魚給人留下深刻印象。鰻魚烤至金黃，表皮脆口，搭配鰻魚醬汁展現豐富風味。每一口皆散發令人垂涎的香氣，絕對是該餐廳的一大亮點。然而，需注意烹調時間，先燒底部4分鐘再翻轉烤上面，以免令鰻魚縮起，就會令到燒上面時變得困難
▪️熟成西班牙黑毛豬梅頭肉 $108
這份熟成西班牙黑毛豬梅頭肉質鮮嫩，口感豐富。烤至酥脆的外皮下，肉質充滿濃郁肉汁，每一口都帶來滿足感
▪️美國極佳牛頸脊 $88
牛頸脊肉質細嫩，口感豐富。經適中烤製，保留了肉質的鮮甜
▪️美國牛舌芯 $88
牛舌芯烹調得恰到好處，口感韌而不乾柴，是我其中之一的最愛。
▪️M8澳洲和牛內裙肉 $78
和牛內裙肉肉質細嫩多汁，烤製後外皮酥脆，內部保持著豐富肉汁
▪️M6澳洲和牛小柳 $78
澳洲和牛小柳肉質細膩，口感豐富，且牛肉風味相對濃郁
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