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燒鴨脾瀨👍🏻👍🏻
2022-03-01 366 views
波記屹立西環近五十年，由街邊檔起家到入舖，曾獲米芝蓮加持，今次黎試試佢既馳名燒鵝同燒鴨，店舖坐位不多，所以經常大排人龍，現在疫情去都仍然係坐無虛席。燒鵝鴨脾瀨鴨脾肉質鬆軟，食落啖啖肉，油脂甘香，瀨粉夠曬Q彈，湯頭混和燒鴨既蜜汁，味道也大大提升。叉燒燒鵝飯叉燒質感軟腍可口，肥瘦適中，燒鵝咁好彩有脾肉，比燒鴨肉更鬆軟，脂香豐腴。
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波記屹立西環近五十年，由街邊檔起家到入舖，曾獲米芝蓮加持，今次黎試試佢既馳名燒鵝同燒鴨，店舖坐位不多，所以經常大排人龍，現在疫情去都仍然係坐無虛席。


燒鵝鴨脾瀨
鴨脾肉質鬆軟，食落啖啖肉，油脂甘香，瀨粉夠曬Q彈，湯頭混和燒鴨既蜜汁，味道也大大提升。


叉燒燒鵝飯
叉燒質感軟腍可口，肥瘦適中，燒鵝咁好彩有脾肉，比燒鴨肉更鬆軟，脂香豐腴。
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