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2018-09-07 991 views
今晚又過來新蒲崗,做完野已經九點幾,宵夜時段最好梗係去打冷啦。但咪以為好容易搵位,去到陳儀興,仲係爆曬場要等位,好彩唔算等好耐,不過就要去佢隔離街嘅後舖坐,其實隔離街同正鋪都係相通的,大部分食客都會知道。其實除左打冷之外,呢度嘅小菜都好出名,選擇多又可以自由配搭,我地馬上Order左幾款打冷小菜等食。首先出場嘅係元朗黃油烏頭,滷水鵝件。正宗嘅本地黃油烏頭,有哂身份証明架,絕對唔係粉絲當魚翅。特登比大家睇下佢幾咁黃油,肉味零捨不同,甘香嫰滑,真正食魚🐟有魚味,仲要係啖啖肉滷水鵝件,當然是打冷必點的菜式之一,喜歡連骨一起啜的感覺,和鵝片啖啖肉是截然不同的食法,連骨頭一起吃是可以品嚐到肉和骨的精髓,特別適合送酒。大漠牛柳粒,大量的配料把牛柳粒隠藏著,配料的精華滲透至牛柳內,香辣而不嗆喉,又是一度送酒佳餚。蒜香骨,炸得金黃的酥香外層,上枱時蒜香的味道已經四溢,火候控制適中,不溫不火,外皮香脆,肉香味濃,十分滋味。炸蠔餅,其實不須多介紹,所有炸物,重點是油嘅質素,和油溫要高,將食材用高溫迫出濕氣而又能保持食材新鮮,絕對不像一些採用千年油將食物浸熟的餐廳,還有蠔的大小適中,配上少少魚露提升鮮味,不
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今晚又過來新蒲崗,做完野已經九點幾,宵夜時段最好梗係去打冷啦。
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但咪以為好容易搵位,去到陳儀興,仲係爆曬場要等位,好彩唔算等好耐,不過就要去佢隔離街嘅後舖坐,其實隔離街同正鋪都係相通的,大部分食客都會知道。
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其實除左打冷之外,呢度嘅小菜都好出名,選擇多又可以自由配搭,我地馬上Order左幾款打冷小菜等食。
元朗黃油烏頭王
$138
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首先出場嘅係元朗黃油烏頭,滷水鵝件。
正宗嘅本地黃油烏頭,有哂身份証明架,絕對唔係粉絲當魚翅。
元朗黃油烏頭王
$138
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元朗黃油烏頭王
$138
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特登比大家睇下佢幾咁黃油,肉味零捨不同,甘香嫰滑,真正食魚🐟有魚味,仲要係啖啖肉
滷水鵝
$90
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滷水鵝件,當然是打冷必點的菜式之一,喜歡連骨一起啜的感覺,和鵝片啖啖肉是截然不同的食法,連骨頭一起吃是可以品嚐到肉和骨的精髓,特別適合送酒。
大漠牛柳粒
$85
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大漠牛柳粒,大量的配料把牛柳粒隠藏著,配料的精華滲透至牛柳內,香辣而不嗆喉,又是一度送酒佳餚。
蒜香骨
$75
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蒜香骨
$75
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蒜香骨,炸得金黃的酥香外層,上枱時蒜香的味道已經四溢,火候控制適中,不溫不火,外皮香脆,肉香味濃,十分滋味。
蠔餅
$70
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炸蠔餅,其實不須多介紹,所有炸物,重點是油嘅質素,和油溫要高,將食材用高溫迫出濕氣而又能保持食材新鮮,絕對不像一些採用千年油將食物浸熟的餐廳,還有蠔的大小適中,配上少少魚露提升鮮味,不可錯過啊。
韭菜豬紅
$50
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韭菜豬紅,也是打冷必點菜色之一,大大件方形大小,挾起也不容易散掉,送粥送飯一流。
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高朋滿座,大家把酒言歡,風花雪月,這種港式地道風味,久不久就要來回味一下,這間傳統老店,屹立這區多年,晚晚爆場,無人不識,無人不曉。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Waiting Time
10 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$200 (Last Night Supper)
Recommended Dishes
元朗黃油烏頭王
$ 138
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滷水鵝
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大漠牛柳粒
$ 85
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$ 70
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