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2024-11-12
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銅鑼灣 Hysan place 地鐵可直達, 商場購物食餐, 樣樣有. 我同朋友都喜歡在此吃喝玩樂, 今晚想食西餐, 行到 URBANHOOD B2樓, 看見 Cooley Oysters, 香港及亞洲首間代表歐洲生蠔養殖場的生蠔餐廳, 主推愛爾蘭即開生蠔.餐廳設計別具一格, 蛋形長吧台, 有開蠔師傅坐陣. 除了吧座, 有方桌, 座位闊落, 但要預先訂位. 看看門外餐牌介紹, 除了生蠔, 更有套餐, 價錢吾貴. 我們揀了升級套餐, 只加 $78, （主食, +沙律+湯+甜品） 店員服務非常好, 給我們安排吧檯座位.第一個良好印像, 餐具好整齊美觀. 餐廳主要供應來自愛爾蘭, Cooley Gold, 榮穫奧斯卡著名大獎, Great Taste Awards 的生蠔, menu 介紹好清晰, Cooley Gold, 有分養殖期 60, 54, 45, 同 36 個月. 我們先點了 54, 36 個月的生蠔, 每人兩隻. 看 Wine List, 酒品也有不少選擇.柚子梳打, 及 Corona Extra Beer 墨西哥啤
今晚想食西餐, 行到 URBANHOOD B2樓, 看見 Cooley Oysters, 香港及亞洲首間代表歐洲生蠔養殖場的生蠔餐廳, 主推愛爾蘭即開生蠔.
餐廳設計別具一格, 蛋形長吧台, 有開蠔師傅坐陣.
除了吧座, 有方桌, 座位闊落, 但要預先訂位.
看看門外餐牌介紹, 除了生蠔, 更有套餐, 價錢吾貴. 我們揀了升級套餐, 只加 $78, （主食, +沙律+湯+甜品） 店員服務非常好, 給我們安排吧檯座位.
第一個良好印像, 餐具好整齊美觀.
餐廳主要供應來自愛爾蘭, Cooley Gold, 榮穫奧斯卡著名大獎, Great Taste Awards 的生蠔, menu 介紹好清晰, Cooley Gold, 有分養殖期 60, 54, 45, 同 36 個月. 我們先點了 54, 36 個月的生蠔, 每人兩隻. 看 Wine List, 酒品也有不少選擇.
柚子梳打, 及 Corona Extra Beer 墨西哥啤酒, 冰凍清涼. 伴著食生蠔好正.
吧檯前面有生蠔展示.
開蠔師傅正在忙於工作, 眼明手快, 開蠔好有技巧.
兩款蠔送到. 質素好, 特別享受有服務的開蠔, 乾淨整齊. 用冰藏著, 伴有檸檬, 自制豆瓣辣汁.
愛爾蘭蠔
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54 個月蠔身較長, 蠔肉大而爽口, 海水味和蠔味兼備.
54 個月蠔
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36 個月生蠔
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Soup of the day 南瓜湯
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香煎大蝦沙律 Grilled Shrimp Salad 羅馬菜, 火箭菜, 新鮮爽口, 及自家制沙律醬, 開胃 !!
香煎大蝦沙律 Grilled Shrimp Salad
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我的主菜 香煎頂級肉眼牛扒配芬芳迷迭香醬汁 Pan-seared Prime rib-eye steak with fragrant rosemary sauce reduction. 擺設好吸引.
香煎頂級肉眼牛扒配芬芳迷迭香醬汁 Pan-seared Prime rib-eye steak
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入口軟綿肉味濃, 咬落啖啖肉汁, 口感佳. 食得好滿意,
配上焗薯仔和車厘茄, 好滋味.
朋友的主菜 香煎比目魚佐經典意式蕃茄醬Pan-seared halibut with classic Italian tomato coulis
比目魚外面微焦, 非常香口. 伴碟有青豆仔, 焗車厘茄.
香煎比目魚佐經典意式蕃茄醬 Pan-seared halibut
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甜品 Dessert: 意式奶凍, 奶凍 奶味香濃, 口感豐富, 伴有士多啤梨同藍莓, 非常好.
意式奶凍
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