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2019-05-27
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一聽到爵士樂，便會想起電影La La Land。電影講述男女主角相識相愛、追逐夢想的故事，男主角Sebastian的理想便是開一家Jazz Bar。這夜我和我的知音人來到柴門，享受我們的爵士夜。步進店內便感受店家那獨有的格調，幾幅由法國畫家繪畫的大油畫掛在牆上，燈光折射下來幽暗的晚飯環境特別讓人放鬆。我與知音人各點了一份晚餐$328，他愛吃牛，我愛吃三文魚。前菜到來，怕放涼了會腥，我先吃了焗蠔。這蠔身胖嘟嘟的多麼肥美誘人阿~ 我就不客氣的整口把它吃下去了，濃郁的白汁包裹著整顆蠔、肉質嫩滑飽滿，吃得出有些芥末的味道作辟腥又醒神。底下還墊了菠菜，非常有心思，很讚。雞卷腐皮很薄，卷了一層又一層，最外層帶點脆脆的，配著爽甜的蔬菜，感覺輕盈又新清。巴馬火腿田園菜沙律，水果種類很多，有無光果乾、枇杷、紅肉火龍果、提子等。色彩繽紛，比一般只有幾款蔬果的沙律來得更有特色。吃過沙律後便到龍蝦湯出場了，龍蝦湯味道濃郁，配著脆餅乾條及蕃茄麵包吃能暖暖胃。煎鵝肝美國肉眼扒配紅酒汁。他的前菜未免太吸引了，牛扒外層微微焦香，肉味香濃。我最愛的薯角也是粉嫩鬆化的，鵝肝入口即化，充滿油香。我的香煎龍蝦拼三文魚 伴香檳
步進店內便感受店家那獨有的格調，幾幅由法國畫家繪畫的大油畫掛在牆上，燈光折射下來幽暗的晚飯環境特別讓人放鬆。
我與知音人各點了一份晚餐$328，他愛吃牛，我愛吃三文魚。
前菜到來，怕放涼了會腥，我先吃了焗蠔。這蠔身胖嘟嘟的多麼肥美誘人阿~ 我就不客氣的整口把它吃下去了，濃郁的白汁包裹著整顆蠔、肉質嫩滑飽滿，吃得出有些芥末的味道作辟腥又醒神。底下還墊了菠菜，非常有心思，很讚。
雞卷腐皮很薄，卷了一層又一層，最外層帶點脆脆的，配著爽甜的蔬菜，感覺輕盈又新清。
柴門焗蠔及雞卷
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柴門焗蠔
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雞卷
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巴馬火腿田園菜沙律，水果種類很多，有無光果乾、枇杷、紅肉火龍果、提子等。色彩繽紛，比一般只有幾款蔬果的沙律來得更有特色。
巴馬火腿田園菜沙律
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巴馬火腿田園菜沙律
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吃過沙律後便到龍蝦湯出場了，龍蝦湯味道濃郁，配著脆餅乾條及蕃茄麵包吃能暖暖胃。
龍蝦湯
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餐前麵包
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煎鵝肝美國肉眼扒配紅酒汁。他的前菜未免太吸引了，牛扒外層微微焦香，肉味香濃。我最愛的薯角也是粉嫩鬆化的，鵝肝入口即化，充滿油香。
煎鵝肝美國肉眼扒配紅酒汁
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煎鵝肝美國肉眼扒配紅酒汁
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我的香煎龍蝦拼三文魚 伴香檳汁也很出色。醬汁散發酒香，這美味已足以讓人微醺了。龍蝦尾肉質彈牙，還配上一塊巴馬臣芝士，愛芝士的他吃著吃著把我整塊都吃光光啦~
香煎龍蝦拼三文魚 伴香檳汁
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香煎龍蝦拼三文魚 伴香檳汁
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香煎龍蝦拼三文魚 伴香檳汁
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香煎龍蝦拼三文魚 伴香檳汁
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晚餐到結尾，當然是甜甜的總結。今晚甜品是Chocolate Brownie，是涼的，如果熱食再配上雪糕及Caramel Sauce相信更美妙。但它的味道也不錯~ 到最尾埋單時見到有8折，原來有預先訂座便會打折了，有點驚喜呢~
Chocolate Brownie
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餐牌
香煎龍蝦拼三文魚 伴香檳汁
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