銘興山西刀削麵 (大同新邨) (Moved) New Location

阿媽唔煮飯，放工同同事去附近食平靚正刀削麵。花雕醉雞雞皮爽口，皮下脂肪不多，雞肉有淡淡酒香，而且十分嫩滑，旁邊還有開邊的溏心蛋，蛋香及酒香混合一起。青瓜拌木耳雙拼全部加$10，但可以試多款食物，青瓜爽脆，減輕麻辣味，木耳爽脆，麻辣味十足。麻辣豬耳拼牛展豬耳爽脆，牛展炆至軟身中又帶點咬口，麻辣味十分刺激。熱拌金沙骨刀削麵刀削麵加了些麻辣醬、花生醬、青瓜及花生等配料，麵質彈牙好味，每條麵條都沾滿醬汁，金沙骨即叫即炸，外脆內juicy，而且醃得入味，肉質嫩腍。最後飲返杯檸茶解下辣。