振興肉丸

Open Now

Now Closed

從大埔開過來的著名肉丸店。友人曾住在大埔，他說同學們燒烤時總會到大埔那間店買丸類和魚旦，說這間店的丸類好吃。這次我們經過這間分店，便買些丸類回家打邊爐和炒菜。每款肉丸的資料牌都列明成分及產地，按自己喜好購買丸類，讓我們食得安心。豬骨濃汁貢丸($26)，來自台灣的貢丸，咬下去會有點肉汁，比一般貢丸彈牙，很適合滾湯和炒菜。價錢牌上寫着這款貢丸是由豬骨湯和混合新鮮豬肉製造。傳承系列牛筋丸($30)，香港製造的牛丸，包含牛肉和牛筋。這裏賣的牛筋丸還有一款叫做零添加牛筋丸，無額外添加劑，價錢相對較貴，下次買來嚐嚐。牛筋丸比貢丸更彈牙，牛肉味濃郁。在外面加上蜜糖，作為燒烤牛丸吃，是我最喜愛的食法，會嚐到牛丸的甜、肉爽和彈牙。除了肉丸，還買了菠菜腐皮卷($33.8)，是來自台灣的魚肉混合菠菜。口感軟軟腍腍，炒菜比較適合。相較這款，炸魚角比較爽脆。炸魚角($35.8)，以鮮魚肉製造，產自內地。同樣非常彈牙，表面的炸皮帶有油香，加入菜心炒最為美味。很喜歡那個可重用的拉鏈保温袋，有了那個袋，在夏天時帶冷凍食物回家，也不怕食物容易變壞，也很適合帶飯用。