振興肉丸

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今日想同大家分享一個好食嘅體驗，就係去咗灣仔嘅一間餐廳食港式點心同埋振興肉丸。呢度嘅豬骨濃汁貢丸同健康豬肉丸真係好好味，啱啱啱熱熱啲上枱，夠彈牙夠鮮美，真係食得出佢哋用嘅係新鮮材料同埋好手藝。而家再講下啲牛丸，黑椒牛丸同牛骨濃汁牛丸都好好食，特別係牛骨濃汁個湯底更加香濃，一食就捨唔得停。呢間餐廳真係好重視食材嘅新鮮度同埋品質，令到啲食物味道更加突出同埋健康。而且啲價錢亦都好實惠，平時食飯嘅時候真係好啱嚟呢度食下午茶同埋晚餐。

每逢打邊爐、打風前夕，都好鍾意落街買振興肉丸，今日係銅鑼灣咁啱經過見到門市，又忍唔住走去打個白鴿轉。胡椒豬肚貢丸貢丸同胡椒豬肚一向都係我favour ，今次竟然兩樣至愛走埋一齊，毫不猶豫就想買來試吓。貢丸超級爽口彈牙，而且非常Juicy，真係有淡淡的胡椒豬肚味！好出色！五香肉丁餃子呢個餃子味道非常創新，冇諗過餃子都可以有五香玉丁味。餃子皮薄，肉丁餡料多，帶辣，令人開胃！下次再買振興肉丸會繼續嘗試佢其他一啲創新嘅口味，相信依然會有驚喜！

平時食lunch 經過見到都無入去睇下,今日和同事飯後好奇入去睇吓,原來店舖都幾乾淨企理,產品仲好多元化,雪櫃內放有多款火鍋食材、急凍海產、高級扒類、肥牛、魚丸、肉丸等,而且丸類不含人造色素和防腐劑,保證食得健康,我仲買咗胡椒豬肚貢丸和蝦丸返屋企食。先講胡椒豬肚貢丸,呢款來自台灣的貢丸,口感彈牙,入口有好重胡椒微辛,又帶出豬肚味道,惹味!另一款由香港製造嘅蝦丸,食到蝦肉的鮮甜可口,咬落去爽脆彈牙,有嚼勁,口感極佳。

聽就聽過好耐呢間振興肉丸, 但就從來都未試過, 因為今個星期日打邊佬所以買黎試下！🤩佢地包裝一袋袋, 價錢都幾實惠, 其實同一般凍肉舖所選擇嘅肉丸價錢其實差唔多, 而且方便衛生, 日後都可以多的係到買野👍🏾除左肉丸, 仲有好多唔同種類嘅打邊爐食品, 例如燒賣, 餃子, 另外發現佢哋有冷藏嘅餸買, 價錢由$49-69不得, 呢個都好岩我呢的想食住家餸時又冇時間買餸既人!我見到有咖喱牛腩, 炆豬軟骨, 梅菜扣肉, 糖醋一字骨, 瑞士汁雞翼, 一口牛柳, 呢的都係$45而已豉汁涼瓜豬頸肉, 欖菜肉碎四季豆, 沙嗲牛肉芥蘭, 潮式豬耳呢的都係大約$59-69我買左菠菜丸, 好彈牙, 菠菜味都幾出, 白煮都好食！

之前從HKTV Mall訂過振興肉丸打邊爐，覺得十分不錯。今天剛剛經過灣仔，特別再到門市看看有沒有好推介。振興肉丸位於灣仔堅拿道西，剛好是銅鑼灣和灣仔之間，地點方便就腳。買滿指定價錢還附上冰袋，十分細心體貼。適逢聖誕節，門口更貼了不同裝飾十分有節日氣氛。這裏貨品種類十分多，令人花多眼亂。最終選了三包較有特色的丸回家品嚐。冬陰功蝦球 (⭐⭐⭐⭐💢)冬陰功香料十分香濃，一咬下去有點像流心的感覺，吃起來味道有點辣，十分開胃。麻辣魚蛋小籠包 (⭐⭐⭐⭐💢)魚蛋外皮吃起來彈牙爽口，豬肉餡料麻辣味重，吃起來十分惹味，適合配搭味道較淡的湯底。牛肉芝心丸 (⭐⭐⭐⭐💢)相比起豬骨貢丸，牛肉丸較為硬身，有嚼口。入面包著了軟芝士，吃來味道層次感豐富。總括而言，振興肉丸出品多元化，適合現代健康都市人。下次經過也會買多幾包回家品嚐。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~振興肉丸 灣仔堅拿道西15號永德大廈地下G17號舖推介菜式：冬陰功蝦球，麻辣魚蛋小籠包，牛肉芝心丸👍🏻地點方便👍🏻價錢大眾

之前在超市有吃開他的牛丸，比一般嘅有肉味，經過銅鑼灣才知道他的店舖有很多其他的味道。見到有麻辣及冬陰功味的肉丸，很特別，即刻買返屋企，方便得閒攞出嚟食。今日煮開辛辣麵，即刻加埋呢兩粒做餸，好正！土麻辣小籠包，魚肉包住辣粉及肉碎，咬開充滿肉汁，麻辣味濃，很特別。冬陰公蝦球，肉質彈牙，咬開蝦球，內裏的冬陰功醬像黃金流沙，微辣，開胃，很喜歡這個味道。這個食完經過要買返擺喺雪櫃隨時加餸。見佢有其他肉丸做緊特價，清埋屋企嗰啲，下次可以再嚟入新口味。

Preparing to head back home, I walked past 振興肉丸 and knowing that they are famous for the meatball for over 50 years, I decided to buy some of their balls. It was located at Canal Road West, few minutes walk from Causeway Bay MTR.Even though they catered for take-away, the shop was spacious and offered a wide range of meatball such as fish, beef, pork, prawn, squid and others etc. For take-away, they provided cooler bag so that their meatball can maintain the coldness and freshness before we reac

成日喺超市見到振興肉丸，但都無特別買，銅鑼灣行街突然見到原來他有專賣店，而且裏面有勁多款式，因為在家工作經常自己煮，選咗幾款方便中午加餸。揀咗佢嘅豬骨濃汁貢丸，墨魚丸及牛骨清湯牛肉丸。估唔到佢仲有個環保袋方便我拎走，好貼心啊！這幾款都是我經常吃的丸，今次又是貪方便的一餐，煮咗清湯烏冬，用振興嘅丸做餸，發現他的肉丸真的真材實料！豬骨濃汁貢丸，吃起來真的很有汁，因為我本身湯底是清湯，更加突顯這個貢丸的味道，吃起來更好味。牛骨清湯牛肉丸，牛丸彈牙，很濃的牛肉味，和平時街市買開的果然有分別。墨魚丸，爽口彈牙，很有鮮味，真的食到墨魚的肉質。下次去開又要揀下其他款式嚟試試先。

在家裡冰箱發現兩款新食物，所以煮了一些來吃！第一款肉丸是冬陰公蝦球。蝦球外層是很彈牙，是尋常的蝦滑。流心內餡是冬蔭公口味的，微辣，帶一點點酸。口味配搭很特別，而且很美味！第二款是麻辣小籠包。它是小籠包造型的魚蛋。它的外皮是魚肉，很有彈性；裡頭是一些肉餡，肉碎肥瘦比例很合理，餡料不油膩，同時口感不會太過粗糙。辣度算是中辣，但辣度不會停留口腔，所以對我來說，這個辣度是吃下去讓人爽快的辣。整體來說，我覺得這家的海鮮肉丸根基很紮實，創意配搭亦很合理，所以我挺喜歡這些蝦丸及魚蛋！

幾天前去了振興肉丸買丸，買幾包放冰箱缺做個儲備，晚上唔想煮飯都可以煮個粉麵，簡單方便又快捷。    店內貨品非常多款式，有台灣肉丸類外，更有急凍海鮮、扒類、肉類、火鍋及同燒烤食品供應。        振興肉丸採用新鮮材料，百分百香港製造無添加人造色素、無香精同無防腐劑   冬蔭公蝦球喜歡冬陰公就唔好錯過，時不時都想食，呢隻丸就可以滿足到，夠晒特別，咬開中間內饀會有冬蔭公醬汁，好有泰式風味 麻辣小籠包天然魚肉外皮配麻辣內饀，熱辣辣入口超惹味，碎肉連汁流出來配埋粉麵，超正。   大埔振興肉丸 銅鑼灣店地址: 灣仔堅拿道西15號永德大廈地下G17號舖大埔振興肉丸

#振興肉丸歷史悠久始於1967年,一直保持着經營健康、天然、不加味精,各種丸百分百原汁原味製作。#踏進店舖,一排排的雪櫃,放著不同類型的丸類,令人眼花繚亂！1.麻辣小籠包：魚肉混合紅辣粉製作而成的外皮,形狀外表看來像小籠包,一咬落去肉汁四濺,帶少許麻辣的感覺,在配上鮮味的肉碎,簡直令到舌尖上的味蕾爆發出來,這一種麻香的感覺華香濃的肉碎非常合拍,具四川風味。2.冬陰功蝦球：虾肉混合魚皮製成表皮,難怪蝦球彈牙爽口,內裏包著冬陰功汁,吃的時候要小心,有一口冬陰功汁上流沙一般慢慢滲透出來,帶少許微辣,酸酸甜甜,非常惹味和開胃,充滿泰國的風味,吃起來一彈一軟,口感豐富,令人驚喜！

天氣開始轉涼，是時候吃火鍋啦。每次在家吃火鍋，除了買肥牛和烏冬，不同種類的肉丸也是我必買的食材。之前去過位於灣仔的振興肉丸買丸回家，非常好食，所以今天再次去光顧啦。品牌在1967年由陳南奎先生創立，主打以鐵棒錘打牛肉造肉丸，粒粒有嚼勁，粒粒彈牙美味。 店內長期有大量客人，深得街坊歡迎，主力做街坊生意。店內貼滿品牌的報道，非常厲害。這次只選了兩款肉丸，一款是冬蔭公蝦球，一款是麻辣小籠包。冬蔭公蝦球充滿冬蔭公香，味道帶辣，好有泰國風味。而是麻辣小籠包則是魚丸，辣度更加高。

天氣開始冷起來，人人都想打邊爐，所以今天跟朋友在銅鑼灣逛街，想起銅鑼灣街市在鵝頸附近，出名平靚正，就走來逛逛買買火鍋料，見到這間振興肉丸，上網一看原來好出名，在大埔開到來銅鑼灣，所以我就入了少許貨來試試。話就話肉丸專門店，但它挺多其他貨賣，雲吞、水餃、火鍋肉類都有。不過肉丸想必最出色，款式實在太多，最後買了芋泥貢丸、爆漿牛骨濃湯牛丸、麻辣小籠包和冬蔭功蝦丸。牛骨濃湯牛丸激讚，超好味～裡面有湯汁爆出來，果真肉丸專家。

最近好鍾意食肉丸, 丸子簡單易煮, 好方便！今晚嚟咗呢度選購一啲肉丸帶返屋企食。此店為50年老字號, 售賣一系列天然又健康嘅食品, 肉丸無添加人造色素、無添加防腐劑。豬骨濃汁貢丸 - 用上豬腿肉混合香菇而製成, 肉味鮮香, 配合新鮮豬肉, 豬骨濃湯汁滲入貢丸中, 肉汁幾豐富! 貢丸質地軟硬度適中, 口感彈牙, 特別鮮香!牛骨清湯牛丸 - 咬開有油花, 牛肉味香濃, 好彈牙, 多汁又好味😋零添加墨魚丸 - 以 100%新鮮墨魚製造🦑, 裏面加入墨魚頭及墨魚鬚, 鮮味十足! 食到有粒粒墨魚肉, 爽脆又彈牙, 口感豐富~

終於到咗冬天，係一個打邊爐嘅季節～阿媽話想買啲肉丸返屋企打邊爐🍲見到電視賣廣告有大埔振興肉丸，經過灣仔見到佢嘅分店，就想試吓～麻辣小籠包之前食親嘅小籠包都係唔辣嘅，今次想試吓呢種辣味小籠包～打邊爐整熟咗之後，入邊係爆餡嘅小籠包，有好多肉汁流晒出嚟～好Juicy，食落覺得辣辣地，幾有刺激感冬陰功蝦丸同樣係第一次試冬陰功味嘅蝦丸，打邊爐淥熟咗之後食落覺得幾彈牙～同樣都係辣辣地，幾大粒，入邊有好多蟹籽粒粒咁，幾正