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2022-07-28
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生日月梗係瘋狂食生日飯，今餐食我另一至愛片皮鴨☺️☺️烤北京填鴨(半隻)片皮鴨唔會切得太厚或薄岩岩好，最重要係啲肉唔會烤到乾爭爭！鴨皮香脆，上菜時會另外有一小碟鴨皮，待應姐姐教我哋點砂糖食，入口即溶！除咗一般嘅片皮鴨配料青瓜、京蔥同甜醬外，仲有哈蜜瓜同特製嘅蜂蜜黃梅醬，口感相當豐富仲可以帶出鴨香，而哈蜜瓜嘅清甜令到整體冇咁漏😋 最抵讚嘅係每塊餅皮都有用紙隔住以免痴埋，幾貼心！☺️古琴酸菜魚 (每位)一坐低就見到佢新推出「夏日嚐鮮」set menu，懶得諗食咩最岩食呢啲，但份量好似都唔少，所以我哋單嗌兩位份量嘅酸菜魚，原來係咁樣一碗上🤣 魚嘅份量比想像中多，肉質仲要夠晒滑，湯底亦好夠麻同酸🫣南翔小籠包皮唔會過厚，仲要一咬即刻爆汁🤤要記得小心熱😂招牌擔擔麵🍜個人幾中意呢款麵，夠彈👍🏻但花生味可以再重啲會更好！
烤北京填鴨(半隻)
片皮鴨唔會切得太厚或薄岩岩好，最重要係啲肉唔會烤到乾爭爭！鴨皮香脆，上菜時會另外有一小碟鴨皮，待應姐姐教我哋點砂糖食，入口即溶！除咗一般嘅片皮鴨配料青瓜、京蔥同甜醬外，仲有哈蜜瓜同特製嘅蜂蜜黃梅醬，口感相當豐富仲可以帶出鴨香，而哈蜜瓜嘅清甜令到整體冇咁漏😋 最抵讚嘅係每塊餅皮都有用紙隔住以免痴埋，幾貼心！☺️
古琴酸菜魚 (每位)
一坐低就見到佢新推出「夏日嚐鮮」set menu，懶得諗食咩最岩食呢啲，但份量好似都唔少，所以我哋單嗌兩位份量嘅酸菜魚，原來係咁樣一碗上🤣 魚嘅份量比想像中多，肉質仲要夠晒滑，湯底亦好夠麻同酸🫣
南翔小籠包
皮唔會過厚，仲要一咬即刻爆汁🤤要記得小心熱😂
招牌擔擔麵🍜
個人幾中意呢款麵，夠彈👍🏻但花生味可以再重啲會更好！
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