老川皇

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牌面過於霸氣！係，我講嘅係佢高掛門上嘅招牌！就係呢個招牌，今晚就試佢！場內佈置簡單，座位唔多，晚市8點左右坐有8成滿人～但，落單個阿姐落單落到好急咁，態度一般⋯兩個人，叫左三個餸！差唔多喇！經驗所得⋯應該都食唔曬！因為川菜每碟嘅份量的確不會少！雖然好想叫多幾款試，但''大徙鬼''阻止左我！先嚟第一道「口水雞」例牌，雞肉算嫩滑，醬汁色濃，略嫌太油！川菜本身油我清楚，嫌太油只係想表達醬汁密度唔夠濃同稠，雞肉掛汁能力低，唔夠麻唔夠香，味道一般！但可以再試之選。第二道「炒四季豆」，好簡單嘅一道菜，幾乎去任何一間川菜管都可以食到！但⋯呢穫切底地輸了！味道超怪⋯愈想試出有乜怪⋯可惜味道只有怪⋯更怪！係豆本身太熟累事？油炸得唔夠火喉？豆已變壞？⋯太多因素，不能定奪⋯總之係難食非常！！只限今批吧？第三道「酸菜魚」，湯底只有酸，欠缺香！味覺層次感太低！魚肉可以，算新鮮！但!刀功問題？起魚起得唔夠靚，太多骨！而且骨太碎⋯唔係咁識食魚嘅朋友要注意喇！我係愛魚之人，但亦被難倒。可樂一罐15蚊⋯太貴了吧？食水有點深吧！雖然餐牌仲有好多款未試過，但回頭機會好低！沒有驚喜，普通之列，所以招牌的霸氣比實際是太過了。