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2018-03-07
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秘制牛犇麵$48這個“四隻牛”麵其實就跟平時吃的紅燒牛肉麵差不多,聽店員講這個犇字係讀“奔”!湯底味道挺不錯,很濃厚的,有少許藥材味和牛肉味,不算很油膩,湯底內配菜有些芫茜和椰菜,但食多幾啖就開始覺得有少少鹹,所以個人來說不是特別喜歡這個湯底了,而且味道也不是很特別。牛腩質感很軟腍,食落很入味,質素相當唔錯的,都有大約六七件。而麵底是上海麵,口感可以,都屬於彈牙有咬口的,但份量偏少,吃完也不是很飽。
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