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2016-07-17
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一直聽很多食友談及會展裡的自助餐有多麼出色，是天適逢牛祭終於到來一試，果然不負眾望，食物選擇多之餘，水準也不俗，一點也不馬虎呢！說明是牛祭，當然有不少來自世界各國的牛菜式，亞洲代表包括輕烙日本和牛、灸燒日本和牛肉手握壽司、牛丼、韓式柚子燒燒牛舌、印度咖哩牛腩，當然少不了廣東滷水牛𦟌、牛肚，以及小炒馬拉盞草飼牛肉。另外還有趣緻的紐西蘭牛肉雞蛋仔，不過這個也個也不過是gimmick，玩味濃也蛋太多了，不夠脆，試試就好。牛肉慶典，怎少了燒牛肉呢。是日的燒美國牛肩肉、澳洲和牛牛腹肉，兩者和有特色，個人較喜歡前者，肉質鬆軟，牛味較濃也帶適量油脂，非常好吃。席前燒M7和牛片則有少被燒過熟，加上澳洲牛始終牛味略遜，只屬一般。除此之外，歐美的牛代表包括巴西牛尾沙拉、炸英式牛肉包、米蘭燴牛膝等，海鮮也是不可能錯過的一環。海鮮種類確不少，即開生蠔、麵包蟹、長腳蟹、青口、鮑魚、翡翠螺，自製海鮮拼盤無難道。這裡的必食菜，當然要數片皮鴨、鵝肝和炸D24榴連吧！片皮鴨肉質軟綿，油香豐富，皮脆肉嫩，果然超水準；鵝肝夠厚身，熟度剛好使其入口溶化，不過還時小吃多滋味；個人不怎好榴連，但這炸榴連的香滑濃郁，也不油膩，淺嚐
一直聽很多食友談及會展裡的自助餐有多麼出色，是天適逢牛祭終於到來一試，果然不負眾望，食物選擇多之餘，水準也不俗，一點也不馬虎呢！
說明是牛祭，當然有不少來自世界各國的牛菜式，亞洲代表包括輕烙日本和牛、灸燒日本和牛肉手握壽司、牛丼、韓式柚子燒燒牛舌、印度咖哩牛腩，當然少不了廣東滷水牛𦟌、牛肚，以及小炒馬拉盞草飼牛肉。另外還有趣緻的紐西蘭牛肉雞蛋仔，不過這個也個也不過是gimmick，玩味濃也蛋太多了，不夠脆，試試就好。
牛肉慶典，怎少了燒牛肉呢。是日的燒美國牛肩肉、澳洲和牛牛腹肉，兩者和有特色，個人較喜歡前者，肉質鬆軟，牛味較濃也帶適量油脂，非常好吃。席前燒M7和牛片則有少被燒過熟，加上澳洲牛始終牛味略遜，只屬一般。除此之外，歐美的牛代表包括巴西牛尾沙拉、炸英式牛肉包、米蘭燴牛膝等，
海鮮也是不可能錯過的一環。海鮮種類確不少，即開生蠔、麵包蟹、長腳蟹、青口、鮑魚、翡翠螺，自製海鮮拼盤無難道。
這裡的必食菜，當然要數片皮鴨、鵝肝和炸D24榴連吧！片皮鴨肉質軟綿，油香豐富，皮脆肉嫩，果然超水準；鵝肝夠厚身，熟度剛好使其入口溶化，不過還時小吃多滋味；個人不怎好榴連，但這炸榴連的香滑濃郁，也不油膩，淺嚐一件份量剛剛好。
是晚刺身有油甘魚、三文魚、北海道帶子、北寄貝、象拔蚌和黃鰭吞拿魚，另有多款壽司供應，魚生蠻新鮮的，不過不失。
友人推介也嚐了這海龍皇湯，甜美得村來調味不過濃，同場另有牛祭限定的Goulash供應。
作為芝士怪，看到這先供應的6款芝士包括Gruyere、Brie、 Emmental、Cheddar，還有自助餐少見的 Boursin Garlic Cream Cheese，當然是狂喜！
最後來點沙拉，其中風乾牛肉是不可錯過，咸香適宜，配酒一絕啊。
這裡的甜點選擇也十分多，不過真的太飽了，簡單吃杯Chocolate Chip Mövenpick 作結便好。薈景的自助餐食物水準真的滿多，而且環境寬敞，很適合一家大細到訪呢。
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