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2016-10-11
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銅鑼灣區越南菜不算很多，名堤是其中一間我比較多幫襯，而我次我都指定牛粒紅飯和芝士蕃茄焗豬排飯。今日點的是牛粒紅飯。［牛粒紅飯 $72］先講賣相，紅飯沾滿蕃茄醬汁，熱騰騰冒煙。牛粒煮至深色入味，份量亦不少。配上伴菜洋蔥和紅椒，色彩豐富，令人飢腸轆轆。先嚐一口紅飯，有蕃茄味而不酸，飯底並非如炒飯般乾身，相信普通紅飯帶濕。牛粒呈方塊，淋身多汁，唯牛肉味並不特味濃郁，但仍算不錯。紅椒洋蔥口感爽口，應是最後落鑊快炒上碟所至。銅鑼灣人，午餐短短一小時，非常寶貴。牛粒飯連加一盛惠$80，但偶爾吃一次放縱自己亦不為過
［牛粒紅飯 $72］
先講賣相，紅飯沾滿蕃茄醬汁，熱騰騰冒煙。牛粒煮至深色入味，份量亦不少。配上伴菜洋蔥和紅椒，色彩豐富，令人飢腸轆轆。
先嚐一口紅飯，有蕃茄味而不酸，飯底並非如炒飯般乾身，相信普通紅飯帶濕。牛粒呈方塊，淋身多汁，唯牛肉味並不特味濃郁，但仍算不錯。紅椒洋蔥口感爽口，應是最後落鑊快炒上碟所至。
牛粒紅飯
$72
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