陳儀興牛什粉麵 (鴻祥大廈)

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間中會去旺角的陳儀興食粉麵，選擇多又經濟，環境光猛，座位舒適。今次點了新款的牛脆骨米套餐配油菜及凍檸茶 $74油菜要了芥蘭，好脆綠爽口，凍檸茶甜度適中。牛脆骨是極罕有部位，連接牛肺的氣管位置，含膠原蛋白，骨位質感脆口，黏著的牛肉好腍重牛味。現在好少有餐廳食到。崩沙腩麵 $55麵爽口彈牙崩沙腩入口軟腍，油脂分佈均勻。我要晒 $40炸物每款都有，有香脆魚皮、大大粒炸雲吞多蝦肉、鮮味的章魚丸，還有魚條、墨魚條、蝦棗丸等，全部十分美味可口。