九鼎記粉麵世家

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每次經過旺角這間人氣牛腩粉麵店，都見有不少食客，主打的「崩沙腩」更是招牌之一。崩沙腩與普通牛腩不同，特色在於帶有一層薄薄的筋膜，入口時充滿彈性和膠質感，口感更為豐富。這層筋膜經過長時間燉煮，既保留了嚼勁，又不失嫩滑，入口即化，湯底濃郁又不過鹹，讓人一試難忘。另一推薦是牛三寶，包含牛腩、牛筋和牛肚，三種不同口感滿足味蕾，份量十足，價格相宜。再點一碟加$12的菜心或西生菜，更添健康平衡。除了粉麵，這裡的常餐也值得一提，例如脆炸豬扒餐，豬扒以香茅調味，配上酥脆多士、香滑奄列和熱飲，非常抵食。此外，加$6還能將主食轉為辛辣麵。