牛氣沖天清湯腩專門店

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元朗嘅「牛氣沖天清湯腩專門店」，真係牛腩介的頂流😋## 至尊牛魔王麵 ($88)首先試咗佢哋嘅「至尊牛魔王麵」。呢碗麵真係料多到爆，內裡有手打大粒牛丸、牛腩、牛肚同埋炆得好入味嘅蘿蔔。牛丸用心手打，口感彈牙，咬落去仲可以感受到魚肉嘅鮮甜，真係一流！牛腩經過慢火炆煮，肉質軟腍，入口即化，味道濃郁，完全吸收咗湯底嘅精華。牛肚則係爽脆有嚼勁，搭配湯底嘅鮮味，令人一口接一口。至於蘿蔔，經過長時間炆煮，吸收咗湯頭嘅味道，甜中帶咸，真係好好味！整碗麵嘅湯底清澈見底，味道鮮甜，唔會太油膩，飲落去令人心情愉快。🍜## 正手打潮州魚蛋魚片頭 ($46)接住嚟就係「正手打潮州魚蛋魚片頭」。呢個菜式真係全人手製，魚蛋彈牙，咬落去有一種鮮嫩嘅口感，魚肉嘅鮮香味道一瞬間充滿口腔。魚片頭則係用新鮮魚肉製成，肉質滑嫩，帶有淡淡嘅海味，搭配上清湯，令人感受到海洋嘅氣息，真係好清新！每一口都好享受，真係唔同凡響！🐟## 上湯菜心 ($18)再嚟一碟「上湯菜心」。菜心夠嫩，色澤翠綠，鮮嫩嘅口感令人好開心。上湯清甜，味道輕盈，唔會搶走菜心本身嘅鮮味，反而襯托出菜心嘅自然甜味，食完都唔會覺得膩，真係一個好清新嘅選擇。🥬#魚皮