潮興魚蛋粉

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行程未到一半,入來潮興停一停兼借尿遁.標明賣魚蛋粉,我就吃牛什.要碗牛什河再加碟油菜.坊間的潮式牛什,也是同一個味,大家也以鹵水作膽,牛什也是差不多.但這間潮興,牛什不甚入味,味道很淡,牛肚近乎得無味.下面的湯底也如是.唯獨是牛腸,實在肥美甘香,內壁的肥膏,甘香豐朕,只溶在口,不溶在手.有機會再來的話,要碗四寶河或魚蛋河作配腳,用淨牛腸作馬膽,心滿意足.