潮興魚蛋粉

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夜晚去咗食嘢，因為附近其他嘢冇開，然後買單見到條數唔啱就去問佢，魚皮$15 菜$12但佢最後收左我地 魚皮$23 菜$20我哋就問個Menu都唔係咁寫，點解你收多咗我哋？？然後佢話因為我見你哋兩個人，兩個人通常都唔夠食，所以俾咗二人份你，就收貴啲，但係佢完全冇同我哋講過佢咁樣安排，買單嗰陣先講，仲要我哋唔問佢完全冇提及，完全就係想呃錢，個價錢仲要完全係任佢寫，大家千祈唔好去食，除非你想俾人呃錢😠😠😠

首先是牛什, 牛什已不是好吃, 牛腸只给小腸, 還有沙, 連大腸都冇, 牛膀還算可以, 牛肺有點硬, 整體來說, 牛什不算很入味, 所以牛什不合格, 而牛腩就一般般, 味道還算可以, 魚蛋豬肉丸等是中下水平, 口感差, 唔係手打都算, 因為預左唔會手打, 如果是手打就給零分了, 但真係唔多好食, 河粉又厚身, 又唔滑, 似街市的散装平價河粉, 唔該入貨就入好少少啦, 飯又唔香, 一粒粒散收收, 又硬身, 坐得又唔舒服, 如果好食的話都冇所謂, 一句, 冇下次．

香港人對潮洲粉麵絕對唔陌生，本人就每個月一定吃一次。因為好中意佢個牛腩汁配蔥芹味！今次黎到灣仔近天樂里既潮興魚蛋粉，快快趣食個麵。由讀書到做野，10幾年黎已經加左唔少價。以前食開25蚊碗，依加已經要40蚊。牛雜河黎講隻色有d 淡，飲左啖湯覺得湯底果然係淡左D。牛雜件都唔少，但略嫌未夠新鮮，磅麻麻有d 軔，肺就仲有少少冰鮮味，最好食係牛肚，大大舊又有咬口。河粉唔會痴埋一舊，仲有少少彈牙，粉底幾好。整體黎講40蚊已經係平絕銅鑼灣，質素還好，可以黎吃個快麵。

今日行到灣仔天樂裡附近見肚餓就食咗碗牛腩米。其實響openrice 都會見到潮興都有好多間分店，但係我都冇去過曬，呢類型嘅餐廳，一般畀我嘅感覺就係「唔會期望太高」，但係今日又有唔同嘅感覺。服務態度都幾好，當然你唔會期望太高啦，至少想嗌落單嗰陣即刻會有人嚟應機，收錢找續嗰陣時會同你講聲多謝，對我嚟講，其實就已經好足夠。食物方面，牛腩唔差，起碼係夠味嘅，肥瘦均勻適中，份量都足夠。米粉方面唔會煮到過腍或者係過硬。湯方面就正常發揮啦，辣椒油雖然做到唔係太過細緻，但係都可以入口嘅。整體嚟講，可以話係對得住個價錢嘅

朋友提議去嘆碗好麵，就黎到呢間餐廳搵食。店舖感覺好家常，串門子一入去，嗅到嗰陣湯底香味就四溢，湯底真係勁夠香🤤！點咗碗魚蛋米粉，個魚蛋真係好過癮！每啖都咁彈牙，好似彈彈珠咁嘅口感，令人食咗一啖又一啖👍。麵條嘅話，水準一流，Q彈得嚟唔會過硬，滑過流水嘅咁滑，同埋吸足咗湯底，每一口都暖笠笠嘅，啖啖滿足。而加嘅菜啲蔬菜雖然略嫌油膩，但脆口得來清新，配埋湯麵一齊食，正啱哂平衡嘅。整體黎講，呢碗麵真係簡簡單單中嘅極品，下次仲要試下其他款！🍜🥬🍲

今晚隨意兜兜，發現一間好有人情味嘅小店，心諗點解唔坐低嚟嘆返碗熱辣辣嘅好嘢？跟住我就叫咗碗魚蛋粉，先講下魚蛋啦，真係意想不到咁爽口! 冇一啲雜味，喺口裏面嘰咕嘰咕地跳舞，食落去正喎！河粉滑溜溜、勁爽口，幾啱我口味。湯底清甜，飲落暖笠笠，幾適合涼快嘅夜晚。🍜 來到這間鋪，附近幾乎滿座，港式嘈雜嘅熱鬧氣氛，環伺四周，增加咗不少食慾。實招，今次並無太多嘅期望，但係食完一碗，覺得自己真係撿到寶。可能下次會試下佢哋嘅牛腩粉，望住隔離桌個客嘅滿意表情，呢個選擇應該都唔會錯！哎吔，簡簡單單一餐，都可以食得咁歡樂，真係一個港式的美食滿足。😋👍

極差既體驗🫠今日午飯時間黎到12:35入座 12:57離座離座前心情一直幾好叫左個柱侯牛筋米粉極速2分鐘就黎到牛筋夠多又軟淋野食黎講係唔錯既但！ 正當我食完 甘岩有電話要接聽呢個時候 個中年長頭髮女侍應過黎收枱收枱係冇問題的！我都話食完啦可以收得最大問題係！！！我個碗仲有7成滿既湯底架隔離食完個碗大約1-2成滿既湯你收野隻眼又唔望下我個碗將隔離個碗重重咁”啪”一聲 疊落我個碗度🤬大佬呀 我好滿既湯架 比你啪落黎瀉左出黎都算啦啪個下係飛彈咁彈晒去我件衫我條褲呀🤬🤬個中年長髮女侍應仲要得一句：呀 sorry就即拎走個碗閃左人其實比條毛巾/張紙巾我都好呀🤬🤬我仲要著白色衫淺色褲🤷🏻‍♀️當下因為接緊電話冇即時鬧佢 真係火都黎🤬

今日咁啱喺灣仔呢一邊收工，晏少少又趕住去做gym，所以打算搵啲比較輕食嘅餐廳，轉角位見到有呢一間魚蛋粉，就決定入去試吓。入邊嘅位置相對都寬躺，唔會話有好迫既情況。今日就叫左一個牛丸牛坑腩米粉，姐姐仲問我使唔使加油菜，我就婉拒咗了，服務亦都非常殷勤。等咗唔使3分鐘，嘢食就到咗。牛坑腩食得出非常之入味，唔會話有太硬嘅感覺，食得出係有水準嘅牛腩。牛丸，就比較中規中舉，冇太大嘅驚喜。米粉軟硬，亦都適中，合格！

我同friend落座好久喔，都沒人來落單，叫服務員也不理的程度，只好去前面點，但服務員沒記菜名沒給我們單子沒點上，很過分。搭台的女生也坐了好久沒點上一個人走了，好可憐喔。吃過一次外帶覺得味道不錯才又來光顧，沒想到這樣。第一次遇到這種事，肚餓餓，心塞塞。如果說太忙顧不上的話，都已經說了好幾回也不應該啊。而且後座有要杯熱水的外籍女士卻被熱情對待，服務員阿姨還有空同她英文打招呼呢！只知道一個勁喊客往裡坐。多喊個幫手啦！

👍🏻崩沙腩飯 (包嘢飲) $55崩沙腩口感好軟滑😍脂肪分佈均勻，入口即溶，成口充滿住牛既油香😋👍🏻生菜墊底，索哂d腩汁都好好食🤪味道：9/10性價比：8/10-👍🏻牛坑腩河 $43坑腩比崩沙腩瘦小小，不過炆得夠哂軟稔入味唔鞋😋痴住少少牛既軟膏，食落肉味比崩沙腩更加濃郁😛河粉煮得啱啱好，相機食完先食佢都仍然彈牙😂👍🏻份量比一般雲吞麵檔大碗，所以都抵食👍🏻味道：9/10性價比：8/10-📍#潮興魚蛋粉灣仔軒尼詩道364-366號地下B號舖#hkfoodie #foodiehk #hkfood #foodhk #hkeat #hkrestaurant #美食 #香港美食 #外賣 #平食 #窮遊 #打卡 #香港打卡 #情侶好去處 #拍拖好去處 #灣仔 #灣仔美食 #灣仔好去處 #灣仔打卡 #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣好去處 #銅鑼灣打卡 #崩沙腩 #坑腩 #牛腩 #魚蛋粉 #潮興

話說要到灣仔幫仔仔辦些事情，恰巧趕時間又肚餓，見到這間潮興魚蛋粉第三分店，便試試看吧。店裡沒有特別的裝修，沒有花巧的餐牌，但一進店內就感受到小店的人情味！今次自己叫咗魚蛋河及奶茶，魚蛋彈牙美味，奶茶香濃幼滑！仔仔那碗墨魚丸河，墨丸與別不同！下次打算再去試下牛筋腩，聽說也不錯！還有仔仔喜歡食粥，他説要食蠔仔粥。因為他見到別人叫來吃，很吸引呢！不過，有一點要留意的就是附近其實有好多間潮興魚蛋粉，要認住這一間啊！

24小時開的粉麵店，有好多的分店。我們今天晚上來食粉麵，估唔到咁多人黎食。環境不是很大，但光亮又多枱！餐廳中好多相片好多餐牌讓客人點餐。我們點了2碗湯河粉。1. 柱侯牛筋湯河粉柱侯牛筋好大塊好軟腍，好易咬好腍身，湯底濃郁但偏咸了點，湯河份量足夠又軟滑！2. 牛坑腩湯河粉牛坑腩也是這裡多客人點的，牛坑腩口感爽口彈牙，有咬口牛味濃郁，湯河也是一樣香滑好食。但不知是否味精重了點，食完真的會口渴，要飲多點水！

一個人走在傍晚，十一點的灣仔 city ，等著肚餓就像黑夜一樣的來臨，I ate myself，又整夜追逐夢中的麵。經過這間粉麵店，看到有崩沙牛腩河，專程入去試一試。崩沙牛腩好崩沙，好好味，有肥有瘦，彈口唔硬；牛腩汁，正常水準；河粉，加底加$5，多到食唔晒。

一月底星期二晚上，有點冷。下班後跟友人到灣仔Happy Hour以後肚子有點餓，但又不想吃太飽，於是他帶我去這家地道小店吃麵。一月底星期二晚上，有點冷。下班後跟友人到灣仔Happy Hour以後肚子有點餓，但又不想吃太飽，於是他帶我去這家地道小店吃麵。看到他們最有名的應該是魚麵，就點了牛雜魚麵。魚麵原來是以魚肉打成肉醬，加入地瓜粉在湯裡固化成麵條狀的食物，蠻有趣的，吃下去彈牙十足夠口感，而且重要的是卡路里比一般麵條低，對女士來說是個喜訊。牛雜不腥，也不會太濃味，而且爽口不黏牙，這份牛雜水準的確蠻高的，份量非常足，不像一般只給幾塊了事。朋友食量大，點了牛雜飯，第一次知道原來是有牛雜配飯吃的，蠻有趣的，不過牛雜還是配麵好吃。份量剛剛好，這頓清盈晚餐還真不錯。

第一次食潮興魚蛋粉，魚蛋同墨魚丸好爽口，彈牙，魚皮餃都好好味！呢度啲炸魚皮真是好脆好正！原來份量都好足，今餐真飽足！店舖乾淨，員工態度好又有善！下次要再去試牛坑腩！