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2018-10-23
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向來都甚少會主動去吃牛角，好像之前三四次都是有人主動提出建議，才去了牛角。這次，看見有信用卡的優惠，但其實，優惠套餐的牛肉，都比起想要的差得多，本身牛肉有比較鞋身，份量亦都不多。而其他的厚切豬扒等等，賣相厚，以為吸引？但其實，剪開之後，都只是普普通通的豬扒。只不過，豬扒放在燒爐上邊，顯得非常厚身，食客就會感到吸引，但是吃起上來，每每都是乾乾的豬扒，毫無意義。牛舌比較吸引的菜式，但是，雖說厚切，我通常都會覺得咬不開，因為又韌又難咬，結果就像橡膠一樣。薄牛舌就好得多，薄薄的，兩下便會煮熟，味道比起牛肉濃得多。其餘都有冬菇、金菇、小菇等等，但是我亦不吃菇類的。另外，有些雞，雞肉這回事，燒起上嚟其實味道都是正正常常，外邊吃的煎雞扒也差不多味道。反而，之後不夠喉，就加了一碟散叫的牛肉，有一碟牛肉連同壺漬牛肉，散叫的質素果然高得多，牛肉夠嫩夠滑，煮完之後亦都保持豐富肉汁，味道好吃得多。紫菜牛角飯，份量不算太多，但是兩個人分享，伴隨其他肉類一齊吃，應該都夠，沒有滑蛋，反正顯得沒有那麼滑這頓牛角晚宴，值得一讚的就是飲品環節。首先，那個優惠餐亦都包括了飲品，我叫了那款青檸梳打，青檸的樣子看上來好像中式飲
這次，看見有信用卡的優惠，但其實，優惠套餐的牛肉，都比起想要的差得多，本身牛肉有比較鞋身，份量亦都不多。而其他的厚切豬扒等等，賣相厚，以為吸引？但其實，剪開之後，都只是普普通通的豬扒。
只不過，豬扒放在燒爐上邊，顯得非常厚身，食客就會感到吸引，但是吃起上來，每每都是乾乾的豬扒，毫無意義。牛舌比較吸引的菜式，但是，雖說厚切，我通常都會覺得咬不開，因為又韌又難咬，結果就像橡膠一樣。薄牛舌就好得多，薄薄的，兩下便會煮熟，味道比起牛肉濃得多。
其餘都有冬菇、金菇、小菇等等，但是我亦不吃菇類的。另外，有些雞，雞肉這回事，燒起上嚟其實味道都是正正常常，外邊吃的煎雞扒也差不多味道。
反而，之後不夠喉，就加了一碟散叫的牛肉，有一碟牛肉連同壺漬牛肉，散叫的質素果然高得多，牛肉夠嫩夠滑，煮完之後亦都保持豐富肉汁，味道好吃得多。
紫菜牛角飯，份量不算太多，但是兩個人分享，伴隨其他肉類一齊吃，應該都夠，沒有滑蛋，反正顯得沒有那麼滑
這頓牛角晚宴，值得一讚的就是飲品環節。首先，那個優惠餐亦都包括了飲品，我叫了那款青檸梳打，青檸的樣子看上來好像中式飲品裏邊的鹹柑桔，味道輕微鹹，喝下去對喉嚨很舒服，冰粒不算太多。
另外，席間有人唔將一杯冷飲倒瀉，經理亦都挺身而出，示意下屬幹其他工作，自行將地下抹乾，有承擔不卸膊，值得一讚👏🏾。
當吾等取出平板，心想不如點另一杯，當時我亦都想起，有些餐廳可能會主動提供另一杯飲料。
結果，當員工清理完現場之後，也真的給我們端上另一杯飲料，值得一讚。因為，其實一杯梳打，加兩粒青檸，顧客叫的話就可以多做$30-$40生意，但其實成本不高，如果食店免費給食客換另一杯，可以為其品牌增添分數。所謂「俾你就做人情，唔俾你就應份」，這一點，的確值得表彰👏🏾。
沒綠茶在內的魚仔甜品，只有吉士，頓感沒趣，吉士只能壯膽，輕微煙韌，還勉強可以
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