坤記牛腩 (Closed)

聽聞「坤記」是發哥也會光顧的小店，這晚專程和男友到九龍城覓食，一於試試這裡的牛腩是否真材實料。此店只賣鮮宰騸牯牛，而全港用新鮮牛腩的食肆也不多。餐牌主要是粉麵和淨食兩類，可惜當天沒有牛筋供應，令我感到大為失望先點了炸魚皮作小食，入口香脆但部分有點硬，要浸一下上湯。上菜效率很快呢！來過的朋友都一致推薦坑腩河，沒理由不試吧！未吃已飄來陣陣牛香，坑腩雖然是偏瘦的部位，但肉質軟腍帶油香，牛味相當濃郁！河粉滑溜帶彈性，加上每天用新鮮牛骨熬製而成的鮮甜湯底，真是令人大快朵頤。咖喱牛腩撈伊麵同樣是人氣之選，而且價格是粉麵類中最高的。這裡的咖喱汁是店方自家製，香辣惹味但調味過鹹，味道不是我杯茶。反而伊麵頗得我歡心，質感爽彈有咬口，比平日吃到腍身的好吃得多！可是牛腩跟剛才吃的坑腩完全是兩碼子的事！肉質乾柴，肉味亦較淡，夾了兩件便吃不下了下次還是點招牌坑腩比較穩陣。我們還點了淨崩沙腩，湯頭用大量牛骨熬煮，鮮香不膩。崩沙腩筋膜相連，口感鬆軟而腍滑，牛味香濃。淨食牛腩份量可不少呢，建議幾個人一同分享，要不然也挺飽滯......「坤記」坑腩果然名不虛傳，牛香滿載的坑腩配上香醇濃郁的牛骨湯，看似簡單的一碗牛腩河卻