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2024-05-19
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成班朋友聚會最重要就係坐得舒服，傾計又可以傾得盡興，任食火鍋一直都係我地既first choice ，但係好多任食火鍋都係限時兩個鐘，傾到興起就夠鐘要走人，難得地搵到呢間任食火鍋係無限時，太正喇😆任食火鍋有3個plan，要食得盡興緊係要揀最貴果個！ 每位$368有3款A4 和牛🤤 之後要再加單，都只係$128一碟，另外有澳洲M5和牛肩胛、薄切封門柳、美國安格斯牛板鍵等任食，簡直係牛魔王精選🤩 除左肉類可以透過手機落單外，餐廳亦設置了長長的自助區，有熱食，有飲品，仲有好多款式既蔬菜、丸類、牛栢葉、豬紅等可以任夾，應有盡有👍🏻火鍋湯底我地揀左胡椒豬肚湯，湯底好濃味，而且有好多豬肚，煲到夠哂林☺️ 每人先飲左一碗胡椒豬肚湯，然後肉類就上枱了😋A4 和牛肩胛肉眼係和牛肩膊既位置，肌肉結實有彈性，肉味較濃，雪花分布平均，夠哂嫩👍🏻A4和牛牛胸肉肋骨前胸既肉，A4和牛霜降令瘦肉和脂肪重疊，肉質較紮實A4和牛後腿肉和牛後腿內側，因A4霜降分布平均，口感細緻，油而不膩澳洲M5和牛肩胛牛肩是牛隻經常活動到的部位，牛筋及牛筋膜較多就是其一大特色，口感比真他部位都更為結實有彈性。比起日本和牛，澳洲和牛勝在脂肪
任食火鍋有3個plan，要食得盡興緊係要揀最貴果個！ 每位$368有3款A4 和牛🤤 之後要再加單，都只係$128一碟，另外有澳洲M5和牛肩胛、薄切封門柳、美國安格斯牛板鍵等任食，簡直係牛魔王精選🤩 除左肉類可以透過手機落單外，餐廳亦設置了長長的自助區，有熱食，有飲品，仲有好多款式既蔬菜、丸類、牛栢葉、豬紅等可以任夾，應有盡有👍🏻
火鍋湯底我地揀左胡椒豬肚湯，湯底好濃味，而且有好多豬肚，煲到夠哂林☺️ 每人先飲左一碗胡椒豬肚湯，然後肉類就上枱了😋
A4 和牛肩胛肉眼
係和牛肩膊既位置，肌肉結實有彈性，肉味較濃，雪花分布平均，夠哂嫩👍🏻
A4和牛牛胸肉
肋骨前胸既肉，A4和牛霜降令瘦肉和脂肪重疊，肉質較紮實
A4和牛後腿肉
和牛後腿內側，因A4霜降分布平均，口感細緻，油而不膩
澳洲M5和牛肩胛
牛肩是牛隻經常活動到的部位，牛筋及牛筋膜較多就是其一大特色，口感比真他部位都更為結實有彈性。比起日本和牛，澳洲和牛勝在脂肪平均又夠肉汁，烹調時油花化入牛肉之中，既有牛肉的嫩度，亦有油脂化開的甘甜😍
薄切封門柳
懸掛於橫隔膜，大概位於空腹肉附近，部位刁鑽而稀少，肉質柔軟牛味濃郁👍🏻
除左牛肉外，亦有越南虎蝦、牛骨髓、雞髀肉等可以選擇，食到最後仲有甜品作為圓滿的句號，相當滿足☺️
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