牛市 (Changed Hand)

店如其名，以牛來作主打。牛魔王朋友特別喜歡。店內面積不大，只有數張枱；食物方面，鎮店之作是牛骨湯的牛腩、牛坑腩、牛筋等製作而成的麵食。崩沙腩河粉先呷一口湯底的味道，以牛骨熬製而成的，湯頭鮮甜，充滿牛肉味，嚐得出沒有加添味精，吃完後也沒有感到特別口渴。崩沙腩連著橫間膜的部份，所以份量不多。肥瘦肉都有，而且有豐富的膠質，炆得很軟腍，肉質彈牙。另外浸在湯底裡的白蘿蔔甜甜的，而且十分入味。除了牛肉麵外，還點了一款小食。咖哩三寶三寶有魚蛋、白蘿蔔及豬皮，浸在咖喱裡面。咖哩非平日常吃到的那款港式咖哩，而是東南亞的椰香咖喱口味。馬泰咖哩的椰香味偏重，甜香辣俱備，變奏版的香港街頭小食。魚蛋豬皮都蠻彈牙，白蘿蔔很入味，吸進醬汁的精華，惹味非常。