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2023-04-08
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今日中午去咗銅鑼灣——牡蠣不如歸，完全係一個牡蠣控嘅天堂！（聽聞係東店已經連續5年獲得米芝蓮一星🤩）叫左兩個set, 兩個set 都有沙律沙律聞落去有一陣陣嘅黑松露味，令人垂涎欲滴，同佢啲黑醋一齊食真係好配！唐揚博多華味鳥皮薄香脆，雞肉嫩滑，真係超級好味！再嚟就係牡蠣鹽味拉麵我以為會有原隻牡蠣，但原來係牡蠣濃縮嘅精華，佢嗰醬充滿濃濃嘅蠔味，真係好味！叉燒嫩滑，有多幾片就更好啦。牡蠣餃子，啲皮好薄，充滿蠔味，不錯！煙燻黑椒豚骨拉麵煙燻味濃，黑椒味唔算重，麵質煙韌彈牙，口感極佳，份量多啲就更好啦！最後就係牡蠣野菜天婦羅牡蠣又大又多汁，非常新鮮，一啲腥味都無。意想不到有粟米天婦羅，做到粟米粒粒分明，外脆之餘，入面粟米保留到爽口多汁。大吟釀就咁飲我就有啲覺得太濃，但搭配埋嘢食就覺得好香甜，同食物非常夾！總括而言，各類食物質素都好好，牡蠣真係好新鮮好鮮美！而且有set, 都幾抵食🤭
叫左兩個set, 兩個set 都有沙律
沙律聞落去有一陣陣嘅黑松露味，令人垂涎欲滴，同佢啲黑醋一齊食真係好配！
唐揚博多華味鳥
皮薄香脆，雞肉嫩滑，真係超級好味！
再嚟就係牡蠣鹽味拉麵
我以為會有原隻牡蠣，但原來係牡蠣濃縮嘅精華，佢嗰醬充滿濃濃嘅蠔味，真係好味！叉燒嫩滑，有多幾片就更好啦。
牡蠣餃子，啲皮好薄，充滿蠔味，不錯！
煙燻黑椒豚骨拉麵
煙燻味濃，黑椒味唔算重，麵質煙韌彈牙，口感極佳，份量多啲就更好啦！
最後就係牡蠣野菜天婦羅
牡蠣又大又多汁，非常新鮮，一啲腥味都無。
意想不到有粟米天婦羅，做到粟米粒粒分明，外脆之餘，入面粟米保留到爽口多汁。大吟釀就咁飲我就有啲覺得太濃，但搭配埋嘢食就覺得好香甜，同食物非常夾！
總括而言，各類食物質素都好好，牡蠣真係好新鮮好鮮美！而且有set, 都幾抵食🤭
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