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2024-12-16
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「雪村」位於K11 Art Mall，餐廳主打高質日式料理，近期推出性價比超高的冬季盛宴套餐，非常適合年末和朋友來聚會。冬季盛宴 💰298/位🍣冰菜沙律翠綠蔬菜搭配甜椒蕃茄與豆腐，淋上日式胡麻醬，十分清爽健康。🍣時令刺身刺身包含兩片三文魚兩片鰤魚以及一尾牡丹蝦，十分有誠意。刺身很厚切，入口滑順肉質軟嫩，味道溫和新鮮大滿足。蝦肉也很有彈性，甘甜而鮮美。🍣蒸物以蟹為主角的茶碗蒸，打開蓋子就好有驚喜。橘澄澄的三文魚籽放在雪白的蟹肉上，底下蒸蛋顏色好誘人。三文魚籽與蟹肉組合相當棒，底下還放了鮮蝦，蛋吸飽了海鮮精華湯汁，每口都很鮮美。🍣燒物兩道燒物份量都很有誠意！鐵板牛舌搭配海量蒜片，口感彈牙配飯更是一絕。店家自製免治雞肉，看上去超飽，上頭放顆生蛋黃與蔥花，調味不會太鹹，味道很棒。🍣日式安格斯牛肉壽喜燒壽喜燒給了三大片和牛，油花很美油脂適中，口感很嫩十分美味。搭配整鍋蔬菜與鹹甜湯汁，非常適合伴著白飯與燒物一齊享用。🍣握壽司拼盤另一道主食包含數樣握壽司，外加六個卷。給的是吞拿魚干貝等高級食材，部位也很棒，味道新鮮口感細嫩。卷物包的是吞拿魚泥，選擇部位油脂豐富，口感相當滑順。🍣是日甜品店家在甜品方面
冬季盛宴 💰298/位
🍣冰菜沙律
翠綠蔬菜搭配甜椒蕃茄與豆腐，淋上日式胡麻醬，十分清爽健康。
🍣時令刺身
刺身包含兩片三文魚兩片鰤魚以及一尾牡丹蝦，十分有誠意。刺身很厚切，入口滑順肉質軟嫩，味道溫和新鮮大滿足。蝦肉也很有彈性，甘甜而鮮美。
🍣蒸物
以蟹為主角的茶碗蒸，打開蓋子就好有驚喜。橘澄澄的三文魚籽放在雪白的蟹肉上，底下蒸蛋顏色好誘人。三文魚籽與蟹肉組合相當棒，底下還放了鮮蝦，蛋吸飽了海鮮精華湯汁，每口都很鮮美。
🍣燒物
兩道燒物份量都很有誠意！鐵板牛舌搭配海量蒜片，口感彈牙配飯更是一絕。店家自製免治雞肉，看上去超飽，上頭放顆生蛋黃與蔥花，調味不會太鹹，味道很棒。
🍣日式安格斯牛肉壽喜燒
壽喜燒給了三大片和牛，油花很美油脂適中，口感很嫩十分美味。搭配整鍋蔬菜與鹹甜湯汁，非常適合伴著白飯與燒物一齊享用。
🍣握壽司拼盤
另一道主食包含數樣握壽司，外加六個卷。給的是吞拿魚干貝等高級食材，部位也很棒，味道新鮮口感細嫩。卷物包的是吞拿魚泥，選擇部位油脂豐富，口感相當滑順。
🍣是日甜品
店家在甜品方面也十分用心，酥脆的餅上放了一整球開心果雪糕。用手拿起來食用，雪糕甜度適中，開心果味道濃郁，冰涼脆爽的口感激似甜筒好滿足。
總體而言，以298蚊的價格食整個套餐絕對超值，道道食材都很有水準，若散叫有超過500蚊的價值，$300 都唔洗，可以食曬刺身、壽司、壽喜燒，喜歡日式料理的朋友千萬別錯過。
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