小肥羊 (Closed)

在過年前後兩星期內我總共吃了三次火鍋，第一回跟三位朋友到小肥羊打邊爐，這是我第一次吃小肥羊，其中一位常常訴說小肥羊的食品很好味，今天讓我品評一下是否名過其實還是真材實料。座位擺得太接近，和鄰枱幾乎背靠肯，有點侷促，不過通風系統不錯，不會因爐頭處處而令人感到太焗氣。鍋底選了包括藥材湯及麻辣湯的駌鴦窩底，是小肥羊有名的首本戲。今天叫了很多碟鍋料，當然有招牌菜太陽及月亮羊肉，據侍應說太陽較月亮羊肉肥一些；其他的有手切肥牛肉、四寶丸、生腸等等。餐前小吃有韃靼牛肉及千層峰，兩味都不錯，但羊肉真的不夠水準，一夾起放進湯內就斷開一片片碎片，而且味道只算合格，不能說出眾；跟我在深圳東來順吃過的內蒙古羔羊，在味道、肉質、擺設各方面都完全無法可比擬。最好的都是靠那個八寶茶湯底了，可以减低火鍋的燥熱，而那個不太正宗的麻辣湯底，减低辣底以迎合港人的口味，但就不夠地道風味，不過我也很欣賞這個鸳鸯窩底的組合，食後不會口渴。其他窩料都只能算是合格，不算得上出色，但以此價錢，又得不到高質的食物，實在難免感到物非所值！值不值得要排長龍去食，真的要諗一諗！