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2024-07-20
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台式邊爐🍲試過唔少，但第一次試現場喺你面前即場炒配料再落湯底🥣煮，幾有新意同埋好似再香口惹味啲咁👍🏻 事實果然係咁，整體都惹味又滋補，每樣配料同食材都新鮮同用心，所以亦都好食😋 環境方面幾闊落同行簡約時尚風格，亦有唔同既座位方便店員幫你炒鍋🍲，牆上面亦有唔少湯底🥣介紹，清楚啲又有特色，下次都會再黎😜(5 😍 係滿分，🤩係半分）綜合海鮮拼盤套餐 - $194 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢個餐小編揀左爆炒燒酒烏雞鍋 🔥🍶⚫️🐥🍲做湯底🥣，真係幾震撼😂 開頭睇住店員先將薑片🫚、杞子🔴同烏雞件⚫️🐥放落個煲到，跟住落燒酒🍶再點火🔥爆炒，有啲似啫啫煲既感覺🤩 揮發左酒精之後令個湯🥣清香啲，之後加埋上湯🥣一齊煮，真係香氣四溢，味道甘甜，感覺亦都比較滋補，啲烏雞⚫️🐥就算煮耐左都依然嫩滑有雞味🐥 而且無咁多脂肪會健康啲又可以補血🩸而個海鮮拼盤有魚柳🐟、大蜆🦪、蝦🦐、魷魚🦑，啲魚柳🐟鮮味嫩滑，唔會有雪味❄️～ 大蜆🦪肥美，飽滿厚肉，肉質嫩滑鮮甜唔會韌，乾淨無沙～ 啲蝦🦐大大隻咁，煮熟左都唔會縮水，蝦膏豐腴，剝殼既時候唔會同啲肉痴埋一齊幾新鮮，蝦肉🦐爽滑彈牙，有蝦味🦐又鮮甜juicy～ 魷魚🦑就煙煙韌韌咁，有咬口
(5 😍 係滿分，🤩係半分）
綜合海鮮拼盤套餐
$194
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綜合海鮮拼盤套餐 - $194 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
呢個餐小編揀左爆炒燒酒烏雞鍋 🔥🍶⚫️🐥🍲做湯底🥣，真係幾震撼😂 開頭睇住店員先將薑片🫚、杞子🔴同烏雞件⚫️🐥放落個煲到，跟住落燒酒🍶再點火🔥爆炒，有啲似啫啫煲既感覺🤩 揮發左酒精之後令個湯🥣清香啲，之後加埋上湯🥣一齊煮，真係香氣四溢，味道甘甜，感覺亦都比較滋補，啲烏雞⚫️🐥就算煮耐左都依然嫩滑有雞味🐥 而且無咁多脂肪會健康啲又可以補血🩸
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而個海鮮拼盤有魚柳🐟、大蜆🦪、蝦🦐、魷魚🦑，啲魚柳🐟鮮味嫩滑，唔會有雪味❄️～ 大蜆🦪肥美，飽滿厚肉，肉質嫩滑鮮甜唔會韌，乾淨無沙～ 啲蝦🦐大大隻咁，煮熟左都唔會縮水，蝦膏豐腴，剝殼既時候唔會同啲肉痴埋一齊幾新鮮，蝦肉🦐爽滑彈牙，有蝦味🦐又鮮甜juicy～ 魷魚🦑就煙煙韌韌咁，有咬口但未至於韌，幾香口～ 其他套餐配料我就留翻下面講
安格斯牛小排套餐
$226
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安格斯牛小排套餐 🥩 - $226 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
另一個餐我就揀左夜市養生排骨鍋🍖🍲，一樣咁出色👍🏻 個湯🥣充滿台灣傳統古早味，係個比較溫和藥膳湯底🥣，用左唔同既中藥材同香料熬製，味道醇厚回甘，可以促進氣血循環🩸😂 驚喜既位係個排骨係一字骨🍖，煮到軟腍入味，肉質鮮嫩清香，亦有啲油香咁幾好食😋
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個牛小排🥩 牛味🐮濃郁，肥瘦適中，有幾靚既大理石花紋，煮熟之後油香四溢，入口即化，肉質柔軟多汁，索埋個湯底🥣就更加惹味～
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另外每個餐都會有一堆固定配料，咩都有幾豐富～
半粒芋頭貢丸🍠🐷🟤：呢個自家製芋頭貢丸🍠🐷🟤出色👍🏻 美中不足係少左啲😂 有芋頭🍠既軟糯綿密，亦有豬肉🐷既鹹香同油香，香口好食😋
大蜆🦪：同上面個海鮮拼盤一樣
蟹柳🦀：呢個正正常常，幾鮮味，質感軟腍
手工嫩豆腐：味道清香，質感細緻嫩滑，又唔會話好易散都唔錯～
炸響鈴：幾香口酥脆，浸一浸湯🥣可以索啲精華
番茄🍅：酸酸甜甜，幾多汁同開胃
鮮冬菇🍄🟫：軟腍滑溜，有天然既木香，索埋個湯🥣就更加鮮味香口🤤
芋頭🍠：煮完之後質感粉糯，味道清香
生菜🥬：新鮮爽口，又可以解下油膩
主食就揀左新竹米粉🍜，煮完唔會好易爛，順滑爽口亦都掛湯🥣
手工松露海鮮丸 (3粒) 🍡 - $32 (好味指數：😍😍😍😍)
個手工丸🍡幾爽口彈牙，粉感唔會好重，味道鮮甜可口，而且裡面有啲彈牙既魷魚粒🦑幾有咬口，配埋清香既松露⚫️就更加香口～
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菜方面可以自己攞唐生菜🥬、娃娃菜🥬、皇帝菜🥬、金菇菜、粟米🌽、山藥片、萵筍片、蓮藕片、海帶結同南瓜片🎃，啲菜🥬全部都新鮮翠綠，清新爽口，味道清甜～
懷念鹽酥雞 🧂🔥🐥 (好味指數：😍😍😍😍)
小食就叫左台式經典鹽酥雞🧂🐥，顏色金黃，質感酥脆，炸皮唔厚，裡面肉質嫩滑juicy，惹味香口同有油香～
醬料可以自己搭配，選擇包括有芝麻醬、沙茶醬、腐乳醬、洋蔥豉油🧅、炸蒜🔥🧄、蔥花、芫荽🌿、手切辣椒🌶️、蒜蓉🧄、白醋、特製豉油，種類好多，仲有埋最台火鍋沾醬🍲可以比食客參考，份量就係沙茶醬2匙、豉油適量、蒜末🧄1小匙、蔥花1小匙、白醋1小匙、炸蒜頭🧄1小匙、芫荽🌿適量 (鍾意辣既可以加埋手切辣椒🌶️)，有興趣既可以試下😜
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寒天翡翠檸檬 🍋 (好味指數：😍😍😍😍)
打邊爐🍲又點可以唔飲凍野呢，所以叫左翡翠檸檬🍋，半甜少冰🧊，味道清新，酸酸甜甜，消濟開胃🤤 有埋滑溜爽口既寒天幾好飲🤩
真心橙意翡翠 🍊 (好味指數：😍😍😍😍)
另外一杯就叫左橙意翡翠🍊，少甜少冰🧊，有清新芳香既橙味🍊，味道香甜，可以解膩開胃🤤 配埋清甜Q彈既椰果🥥⬜️都唔錯
朱古力脆皮雪條
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朱古力脆皮雪條🍫 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
最後估唔到仲有甜品，幾有心既係特別既朱古力脆皮雪條🍫，脆皮依然香脆，可可味濃郁又唔會好甜，裡面係冰凍軟滑既雪糕🍦，分別有杏仁同雲呢拿味，兩樣都好食😋
好味指數：😍😍😍😍🤩
推介指數：😍😍😍😍🤩
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