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2025-01-11
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香港有新地標行啦！啟德新開嘅體育園零售館設地廣闊，開咗好多名店同新派小店，老公今日同我過嚟行下，行到零售館3已經係晚餐時間，見到四寶食堂開咗分店，之前都有食過味道唔錯，新開分店一定要試吓！餐廳以橙色為主調，裝潢時尚有格調。主打特色小菜和東南亞特式炒粉麵。山渣汁脆皮拔絲咕嚕肉：咕嚕肉炸到外表脆卜卜，而裏面嘅肉質嫩腍，保持住肉汁，醬汁酸酸甜甜以山楂汁煮成濃稠，掛上鬆脆可口肉塊，帶有拔絲效果。旁邊嘅新鮮菠蘿香甜多汁，非常開胃。胡椒大蝦粉絲煲：三隻大蝦好彈牙，粉絲炒得，乾身又入味，粉絲吸盡醬汁精華，夾隻蝦嘅鮮味和胡椒香辣味，越食越滋味！拔道腩水門雞（半隻）：水門雞已經去骨，食落啖啖肉，雞皮爽脆肉鮮嫩，配以特製的醬汁好惹味！鮑汁鮑魚福建炒飯：福建炒飯本身已是一味非常好味的濕炒飯，加上鮑魚就更加無以上之。加配：養生燉湯，蟲草花湯，色澤會呈橙黃色、澄澈透明，味道清香。紅豆冰：紅豆煮得夠軟，有奶味但不會過甜。雪山紅豆冰：加左忌廉嘅紅色豆冰，味道比較creamy!
山渣汁脆皮拔絲咕嚕肉：咕嚕肉炸到外表脆卜卜，而裏面嘅肉質嫩腍，保持住肉汁，醬汁酸酸甜甜以山楂汁煮成濃稠，掛上鬆脆可口肉塊，帶有拔絲效果。旁邊嘅新鮮菠蘿香甜多汁，非常開胃。
胡椒大蝦粉絲煲：三隻大蝦好彈牙，粉絲炒得，乾身又入味，粉絲吸盡醬汁精華，夾隻蝦嘅鮮味和胡椒香辣味，越食越滋味！
拔道腩水門雞（半隻）：水門雞已經去骨，食落啖啖肉，雞皮爽脆肉鮮嫩，配以特製的醬汁好惹味！
鮑汁鮑魚福建炒飯：福建炒飯本身已是一味非常好味的濕炒飯，加上鮑魚就更加無以上之。
加配：養生燉湯，蟲草花湯，色澤會呈橙黃色、澄澈透明，味道清香。
紅豆冰：紅豆煮得夠軟，有奶味但不會過甜。
雪山紅豆冰：加左忌廉嘅紅色豆冰，味道比較creamy!
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