四寶食堂 (啟德零售館3)

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假期往新地標逛，有不少新開業的商舖和餐廳，園區簇新富設計感，值得一遊。選了家連鎖港式新派茶餐廳試試，當中有些泰式美食，惟不像泰菜那般辣，合港人口味。鐵板泰式街頭沙嗲串燒，有6串，雞和豬各3串，鐵板上枱時是聽得出的炙熱，串燒有肉汁，不乾鞋。拔道腩水門雞半隻，即泰式海南雞，雞肉可算嫩滑。蜜椒金薯牛柳粒配米飯，蜜椒金薯蜜甜，牛柳粒惹味腍滑，美味！套餐加配花雕醉雞翼，杞子香甜，雞翼滑溜富酒香。另加配了蒜泥白肉黑毛豬，這是全餐唯一不滿意的食物，個人偏好較瘦的肉類，而這豬肉在我來說是過份肥膩了。套餐的精選養生燉湯有松草花、雪梨、瘦肉等，湯清甜而滋潤，完全不油膩，喜歡！蛋撻是酥皮的，蛋漿滑溜富蛋香，相當不錯。飲品點了鳳梨百香果冷泡冰紅茶和檸檬桂花蜜糖冰茶，兩杯皆不錯。前者較甜，茶香和果香平衡得不錯；後者充滿桂花香，又有檸檬中和甜度。兩杯皆值得一試。室內環境以卡位為主，卡位亦寬敞，玻璃外望運動場景，以港式茶餐廳來說，環境屬超班。服務殷勤友善，會推介菜式。

香港有新地標行啦！啟德新開嘅體育園零售館設地廣闊，開咗好多名店同新派小店，老公今日同我過嚟行下，行到零售館3已經係晚餐時間，見到四寶食堂開咗分店，之前都有食過味道唔錯，新開分店一定要試吓！餐廳以橙色為主調，裝潢時尚有格調。主打特色小菜和東南亞特式炒粉麵。山渣汁脆皮拔絲咕嚕肉：咕嚕肉炸到外表脆卜卜，而裏面嘅肉質嫩腍，保持住肉汁，醬汁酸酸甜甜以山楂汁煮成濃稠，掛上鬆脆可口肉塊，帶有拔絲效果。旁邊嘅新鮮菠蘿香甜多汁，非常開胃。胡椒大蝦粉絲煲：三隻大蝦好彈牙，粉絲炒得，乾身又入味，粉絲吸盡醬汁精華，夾隻蝦嘅鮮味和胡椒香辣味，越食越滋味！拔道腩水門雞（半隻）：水門雞已經去骨，食落啖啖肉，雞皮爽脆肉鮮嫩，配以特製的醬汁好惹味！鮑汁鮑魚福建炒飯：福建炒飯本身已是一味非常好味的濕炒飯，加上鮑魚就更加無以上之。加配：養生燉湯，蟲草花湯，色澤會呈橙黃色、澄澈透明，味道清香。紅豆冰：紅豆煮得夠軟，有奶味但不會過甜。雪山紅豆冰：加左忌廉嘅紅色豆冰，味道比較creamy!

今日同屋企人黎行下啟德新開既零售館行到咁上下就搵間餐廳食晚飯😳見呢間四寶食堂有晚市小菜就入左去試下餐廳空間闊落 好多卡位可以坐👍🏼而且裝修繽紛鮮艷🧡💙有活力的感覺胡椒大蝦粉絲煲🦐上到碟已經聞到好香胡椒味有三隻大蝦🍤全部都大大隻 爽口彈牙！底層就係粉絲底睇黎好似豉油王炒麵咁 色水好靚份量比想像中多好多食落都係有好香胡椒味 夠哂入味淋身山楂汁脆皮拔絲咕嚕肉🍖菜名改得非常好 名符其實的脆皮拔絲咕嚕肉山楂汁酸酸地 再配埋菠蘿粒 唔會太甜🍍真係拔到絲咁可以拉到個汁好長咕嚕肉皮脆肉嫩我地加配左個套餐有白飯、燉湯同飲品送🍚送既合掌瓜瘦肉湯燉湯有誠意 亦無味精夠哂養生🥣馬拉盞炒油麥菜🥬呢款時菜可以跟喜好轉其他菜馬拉盞唔辣得黎夠哂惹味 😋蘆薈西柚梳打🍊真係有粒粒蘆薈西柚梳打夠哂清新咸檸話梅七有咸檸同話梅放係杯到再比罐七喜你撈落去 🥤完滿了整個晚餐下次如果有演唱會係附近開就可以再黎幫襯😙

喜哥蔥油豬扒煎蛋飯🐷$68每次都必食嘅蔥油豬扒，真係無得輸🥰 豬扒夠大塊又夠厚身😙肉質鮮嫩，口感柔軟😉配上蔥油同埋太陽蛋，簡直天衣無縫☺️確實係完美嘅結合，食過一次就會記得😚招牌瑞士汁炒牛河🐮$68呢一款又係必食嘅招牌菜😙真係次次嚟到都會嗌😇牛河炒得非常入味，又夠鑊氣😚牛肉切得厚薄適中，嫩滑可口😋配合瑞士汁嘅香甜，真係一絕😍瑞士汁雞髀配菠蘿油🍗$44雞脾肉質鮮嫩多汁又夠彈性😛輕輕一切就做到骨肉分離嘅效果😌每一啖都能感受到佢嘅嫩滑🥳再加上甜而不膩嘅瑞士汁😝令口味更加豐富😋配埋拳頭咁大個嘅菠蘿油😍外層酥脆，內裡鬆軟☺️當然唔少得嗰一片溶化中嘅牛油，夠晒邪惡🥰自家製吉列豚肉眼扒配東京香蒜蔥油撈公仔麵🍜$48呢個下午茶餐都幾抵食😌尤其塊豚肉真係做到外脆內軟☺️肉質鮮美，唔會乾身又嚡口😛仲要夠晒Juicy🤗搭配香蒜蔥油撈公仔麵😏吸收咗醬汁嘅精華😚口感滑溜，滿足感十足😆凍咖啡☕️跟餐+$3煲薑可樂🫚跟餐+$9港式紅豆冰🫘跟餐+$9鳳梨百香果冷泡冰紅茶🍹跟餐+$9

四寶啟德體育園開咗無幾耐，終於令到啟德多番啲餐廳 最近食咗幾間，包括呢間 四寶食堂佢喺新式嘅冰室，懷舊嘅冰室 有，港式小菜 都有，亞洲特色小菜 都有！而價錢黎講，都真係唔貴！頭先叫咗個菠蘿油 （$22）🤣 全日都可以叫勁開心 菠蘿包大大個，個皮都做到脆 👍🏻👍🏻加埋牛油食，點會好食呢 🤤🤤沙嗲牛肉煎蛋麵 （$45）勁多沙嗲牛！仲要煎雙蛋，將個流心蛋黃整開，成碗麵更加好食 🤩山楂汁脆皮拔絲咕嚕肉 （$98）呢個比出面既咕嚕肉會比較黏，不過亦都比較脆身，真係做出拔絲嘅感覺！甜鹹甜鹹嘅配合，好味得黎，真係好快會KO成碟 😍胡椒大蝦粉絲煲 （$108）估唔到有3隻大大隻既蝦！肉質彈牙，仲要好多膏！🥰🥰 而粉絲都好香，調味適中，亦都唔會太乾 拔道腩水門雞 （$98/半隻）份量真係好足，雞肉嫩滑，唔會鞋，配埋個醬汁啱啱好，健健康康，又有滿滿嘅蛋白質👍🏻值得一提嘅係，叫小菜可以加$28 轉套餐，有白飯，燉湯，同埋嘢飲佢個燉湯我見到都幾靚㗎，不過我哋就想食多啲野就無叫到 （😎下次叫返）而且佢仲有啲套餐，見到就$88起，作為dinner ，而且係呢區黎講，呢個價很ok 👍🏻👍🏻

啟德體育園都開左間四寶食堂～ 之前銅鑼灣同北角都見過！ 一直都冇機會試！ 今日終於都可以食啦～原來都幾多款式可以選擇😋睇左一輪最後決定叫個拔絲咕嚕肉 同口水雞🥰加多份串燒！ 😍（ 有3豬3雞）呢個拔絲咕嚕肉既醬汁真係做到可以拉絲～ 而且啲汁唔會太稀令到咕嚕肉唔脆😋 所以食落口好酥脆同夠味～ 酸酸甜甜！ 仲有燒菠蘿可以食🍍口水雞係半隻咁叫，肉質都幾嫩，尤其是雞脾肉位置，特別嫩滑！ 好正😍 呢個麻辣汁唔算辣，所以食唔到辣既都可以試下～ 跟住個串燒都唔錯～ 肉質唔會燒到好乾，食落岩岩好，平時好容易燒過龍～ 配埋沙嗲醬，有街頭小食既味道～ ！ 呢度最好既地方係可以加28$ 轉套餐，有埋養生燉湯飲！ 個湯都幾好飲，幾足料同夠味！ 見佢其他小菜都幾平，價位唔算貴！ 如果屋企樓下都開返間就好了～🥰

XO醬黑毛豬炒讚岐烏冬，熱辣辣夠哂火喉！黑毛豬肉味香濃，肥瘦適中！讚岐烏冬都好彈牙，配埋XO醬真係好惹味，但有微微嘅辣味，味道啱啱好，唔會太濃！鮑汁鮑魚福建炒飯大大碟，份量好充足！鮑魚爽口彈牙，配埋大量嘅鮑汁同埋菜粒，炒飯粒粒分明，味道唔錯呀，食完真係好飽肚港式紅豆冰甜度適中，紅豆份量都唔少雪山紅豆冰夠哂冰涼，有大量綿密嘅cream，紅豆冰都好足料！粒粒花生醬西多士，熱辣辣厚身嘅西多士外脆內軟，蛋香味好濃郁！中間夾住大量粒粒花生醬，配埋牛油同埋糖漿一齊食，鹹鹹甜甜，口感好豐富酥皮蛋撻好酥脆，牛油味同埋蛋香味都好香濃可樂餐廳舒適寬敞，上菜速度快，餐廳店員服務態度好友善，抵讚！餐廳整體食物價錢都好抵食，食物份量都大大份

呢間茶餐廳食物選擇好多嫁，環境仲要好chill可以望住啟德既運動場館，入面既景致又光猛又舒適，岩晒同朋友黎tea一tea，傾計都好舒服，下午茶呢度有十幾款餐甘多，餐飲特別都叫左茶餐廳比較出名既紅豆冰同蘆薈冰茶，紅豆冰既紅豆好多又好粉，香葱鹹牛肉菠蘿包既口感又咸又甜甘都幾好味，仲要份量都好大個下，菠蘿包面好香脆，加埋滑蛋鹹牛肉同葱花呢個食法又有玩味又出奇地夾。蛋撻熱辣辣又酥皮脆卜卜甘好有層次，雪山叉燒包細細個當下午茶都幾岩。椒鹽避風塘豬扒飯：椒鹽惹味又香口，豬扒外脆內軟

最近啟德零售館同時開幕，四寶食堂都有分店係e道，緊係去試下喇🥰餐廳嘅裝修以光猛嘅橙色為主調，入到嚟餐廳以卡位為主，菜式有中式小菜，串燒等等😋當中有吸引嘅燉湯小菜套餐😍🌸蒜茸炒通菜，清新可口，通菜嘅脆感配合蒜茸嘅濃郁香氣，令人胃口大開。🌸沙嗲串燒包左豬同牛，肉質鮮嫩，肉塊經過炭燒後表面微焦，搭配獨特嘅沙嗲醬，香辣適中，好野味😋🌸沙嗲牛肉粉絲煲係一個經典之選，牛肉入味，肉質柔嫩，配合滑順嘅粉絲，吸收咗豐富嘅湯汁，每一口都充滿滿足感。同埋用沙煲上保持左熱度😚上枱熱辣辣香香噴噴🥳🌸松子甜酸魚柳嘅口感令人驚喜，魚柳外脆內嫩，加上松子嘅香脆，甜酸醬嘅酸甜滋味恰到好處，無論係做主菜定係配菜都十分出色，我地仲跟左燉湯同飯😋燉湯係蟲草花燉雪梨，岩哂鐘意飲滋潤野嘅我🤤🌸壽喜燒汁肥牛炒讚岐烏冬，肥牛鮮嫩多汁，烏冬滑順🤩食落唔會太膩😋🌸蘆薈白桃冷泡冰紅茶清新可口，帶有淡淡嘅桃香，入面仲有粒粒嘅蘆薈💕🌸檸檬桂花蜜糖冰茶則係酸甜適中，飲落好清新，味道酸酸甜甜😎

喺啟德體育園逛了半天，三間零售館都有商店和食肆，最後選了在零售館3的四寶食堂食晚飯。餐廳光潔明亮，座位舒服。門前有一個櫃放着麵包、蛋撻之類。晚市供應不少小菜，全部都可以加$28升級套餐，套餐有燉湯、白飯和飲品。另加$20有各款涼拌小食。全部菜式有質有量，價格合理。餐廳的出品令人驚喜，尤其是今晚的燉湯——🏅松茸蟲草花煲排骨，睇個名就知道清甜，喝完令人感到身心舒暢。追加的🏅蒜泥白肉選用黑毛豬，切片均勻，肉質鮮嫩，蒜泥的香氣濃郁，自行加一點辣油更是惹味，$20的價格相當超值。🏅沙嗲牛肉粉絲煲的牛肉滑嫩入味，沙嗲醬香濃不膩，粉絲吸滿湯汁，口感彈牙。🏅魚香茄子魚柳的茄子煮得軟綿入味，魚柳的外皮微脆，與微辣的魚香醬汁搭配得宜。🏅松子西芹炒蝦仁則是一道清新怡人的小炒，西芹爽脆，蝦仁的鮮味與松子的香氣交織，簡單卻令人回味。

📝胡椒大蝦粉絲煲($108): 三隻大虎蝦，肉質彈牙，仲有蝦膏香。粉絲炆得入味，食落鹹香，帶陣陣的胡椒香。📝鐵板黑椒原隻豬手($118): 巨型大豬手！📝豬手炆得好軟腍腍，一切就開，豐富嘅骨膠原，肉身入味，質地鬆軟！📝金銀蛋肉碎油麥菜($68): 滿滿嘅肉碎蛋花喺面，有家的味道，油麥菜熟度剛好，軟身得嚟唔會老。📝加$28可以配一個燉湯，白飯加飲品📝燉湯好足料，飲落鮮甜。📝蛋撻仔$9個，係層層嘅酥皮撻，蛋漿嫩滑。

平靚正之選我會選四寶食堂，平時都幫襯開，上次行街的時候先知原來都係啟德零售館開左啦！餐廳都幾大！無論是蛋撻、熱狗🌭️、沙嗲牛肉麵、焗豬扒飯、瑞士汁牛河、豉油皇炒麵及港式燉湯小菜都有我心水！海南雞飯雞肉大份而且好滑溜，送飯好滋味菠蘿🍍古嚕肉開胃酸甜是我喜好，古嚕肉軟腍入味蟲草燉盅餐廳仲有老火湯好滋潤呢仲買了兩件蛋撻 因見剛是新鮮熱辣出爐好好味😋 四寶食堂 九龍啟德啟德體育園啟德零售館3, G樓 M3-006號舖

最近試咗常餐C麻辣撈公，整體體驗相當令人失望。首先，撈公粉食落有一種奇怪嘅酸味，懷疑食材新鮮度未達標，甚至可能已經有變質嘅情況，呢點實在令人擔心。其次，炒蛋口感一般，完全欠缺應有嘅香味，味道偏淡，食落毫無驚喜，整體出品質素遠低於預期。麻辣嘅味道亦唔算突出，完全未能達到令人回味嘅水平。呢餐無論係味道定係食材質素都顯得非常普通，甚至難以接受。可能係分店出品問題，建議大家如果真係鍾意呢間餐廳，可以考慮試吓其他分店，或者改為選擇其他餐點，避免重蹈覆轍。希望店家能夠重視顧客嘅意見，喺食材新鮮度、味道調配同烹調技術方面作出改進，提升出品質素，帶畀顧客更好嘅用餐體驗。現階段而言，呢間分店嘅常餐C麻辣撈公實在唔值得推薦，大家可以慎重考慮再作選擇。

餐廳座落於啟德零售館三號，近宋皇臺站多啲，主打平靚正，大件夾抵食嘅港式料理，早午下午茶晚餐有唔同食物供應，店內環境唔算好大，裝潢行新派簡約風格，門口仲有個大大個透明玻璃擺放多款種類嘅麵包，幾吸睛。另外值得一讚嘅係店員服務態度友善，出邊好少有㗎啦。一坐低即刻叫咗蛋撻同埋雞批，好驚晏啲落單就會冇，因為真係好吸引，烘焙師傅有料到，蛋撻係酥皮底，酥脆可口，蛋味唔算好出，但勝在夠滑。雞批同樣出眾，外皮金黃色，香脆唔油膩，內裡包著超多雞肉，食完一個已經飽咗半。如果攞埋去焗一焗熱再送上會更好🤣主食方面都有唔少款色，肉類蔬菜粉麵飯小食樣樣有齊，老少咸宜，份量合理。私心推介沙嗲串燒，鐵板上，上枱時咋咋聲，香氣四溢，雞同豬嫩滑多汁，醬汁惹味得嚟唔會死鹹。另有黑椒豬手，同樣都係原隻鐵板上，皮彈牙且啖啖肉，醬汁好彈，着白色衫小心，呢款適合多人分享。咕嚕肉有驚喜，難怪抬抬都有叫，山楂汁微微酸甜，夠掛汁，外層脆身而且仲有拔絲效果！拔道腩水門雞半隻上，雞肉嫩滑唔乾柴，點埋醬汁可帶出雞嘅鮮味。想食的健康啲嘅可以要XO醬滑蛋炒蝦球同西蘭花炒蝦球，蝦球大隻Q彈，滑蛋似蛋餅多啲啲，西蘭花爽口入味，各有千秋。

假日留港有新地方喇！近日開幕嘅啟德體育園零售館，除咗有各式商鋪，仲陸續有不同食店開張。率先開幕嘅有四寶食堂，位於零售館3號，今日嚟食咗個港式下午茶，好有驚喜。窗外望住成個大球場，非常開揚。由黃昏食到天黑，景色不錯。至尊菠蘿包配田園沙律 凍鮮檸檬水第一次食菠蘿包咁震撼，餡料就嚟滿瀉，有芝士、蔥花、鹹牛肉同雞蛋，食完飽咗幾個鐘😁瑞士汁雞髀🍗配菠蘿油 檸檬菜蜜一拎埋嚟已經好香瑞士汁味道，比豉油汁醃出嚟嘅更香更甜，雞髀肉質亦都唔錯。🧸評分：🧸🧸🧸🧸4/5🗺️ 九龍城啟德承啟道38-39號啟德體育園啟德零售館3 G樓M3-006號舖#finefoodbear #啟德體育園 #啟德零售館 #四寶食堂 #香港美食 #啟德美食 #港式茶餐廳 #現場烘焙 #啟德 #香港美食 #新派茶餐廳 #經典必食