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2024-11-25
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呢間餐廳主打香港比較少見嘅泰北金面，湯底同咖哩金麵醬都跟足泰北最原著嘅傳統食譜，味道正宗之餘定價更親民🇹🇭💗泰北滷水牛金麵($118)秘製金醬用上大量泰國新鮮香草同香料，手工研磨成粉末，再加入椰糖、魚露、椰奶、椰漿煮至濃稠。醬汁有濃郁咖哩味之餘帶椰香，微辣帶甜🥘先敲碎脆麵波波，再同全蛋麵、乾蔥、酸菜撈埋一齊食，麵條非常掛汁🍜 仲一次過可以食哂滷水牛三寶，包括有牛肋條、牛筋同牛肚，全部炆得軟腍入味🐂💗泰式清湯-安格斯牛肉($94)清湯用上大量豬骨同雞架，配上新鮮蔬菜同泰式醬油香料自家熬製6-8個鐘，湯底清得嚟唔油膩，配埋幼細吸湯嘅米粉，仲可以加少少辣魚露提鮮🌶️安格斯牛肉片食起嚟牛味特別重🐮配料仲有溏心蛋、豆卜同炸豬皮🍜💗薄脆蝦餅（$38/ 5件）泰式蝦餅炸得金黃酥脆，紮實彈牙🦐💗泰北清湯生菜伴馬拉盞醬($25)生菜翠綠柔嫩，加埋辣辣地嘅馬拉盞醬好惹味🥬💗泰式烤豬頸肉($58)豬頸肉燒至表面焦香，肉質爽脆粉嫩，蘸上特製酸辣汁中和油膩感🐖
💗泰北滷水牛金麵($118)
秘製金醬用上大量泰國新鮮香草同香料，手工研磨成粉末，再加入椰糖、魚露、椰奶、椰漿煮至濃稠。醬汁有濃郁咖哩味之餘帶椰香，微辣帶甜🥘先敲碎脆麵波波，再同全蛋麵、乾蔥、酸菜撈埋一齊食，麵條非常掛汁🍜 仲一次過可以食哂滷水牛三寶，包括有牛肋條、牛筋同牛肚，全部炆得軟腍入味🐂
泰北滷水牛金麵
$118
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💗泰式清湯-安格斯牛肉($94)
清湯用上大量豬骨同雞架，配上新鮮蔬菜同泰式醬油香料自家熬製6-8個鐘，湯底清得嚟唔油膩，配埋幼細吸湯嘅米粉，仲可以加少少辣魚露提鮮🌶️安格斯牛肉片食起嚟牛味特別重🐮配料仲有溏心蛋、豆卜同炸豬皮🍜
泰式清湯-安格斯牛肉
$94
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💗薄脆蝦餅（$38/ 5件）
泰式蝦餅炸得金黃酥脆，紮實彈牙🦐
薄脆蝦餅
$38
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💗泰北清湯生菜伴馬拉盞醬($25)
生菜翠綠柔嫩，加埋辣辣地嘅馬拉盞醬好惹味🥬
泰北清湯生菜伴馬拉盞醬
$25
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💗泰式烤豬頸肉($58)
豬頸肉燒至表面焦香，肉質爽脆粉嫩，蘸上特製酸辣汁中和油膩感🐖
泰式烤豬頸肉
$58
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