Charcoal Bar

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經常路過這間開業不到一年的餐廳，今天是我第一次來。進入餐廳時已聞到了燒烤的香氣，讓我的食慾大增。餐廳Charcoal Bar顧名思義，是主打燒烤為主的。選擇了靠窗的一張桌子，雖然可以望到街景，但有點悶熱，因為外面的天氣實在太熱，冷氣並未能有效降低靠窗座位的溫度。這也讓身穿外套的侍應們頗為辛苦。點了炭燒鱈魚套餐，鱈魚烤得剛剛好，配上少量辣椒，外脆內軟，做得相當好。套餐還附送了一份小沙律和粟米湯。隨後我再點了 Apple Crumble，剛從焗爐熱辣辣地上枱，上面的 Crumble 脆卜卜，配一小球vanilla雪糕，兩個人分享剛剛好。順便提一句，餐廳的waitress 笑容滿面，樂意介紹不同的菜式，實在是難得。