Charcoal Bar

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約左閨蜜在尖沙咀食中午，今次是她訂檯，就在海港城，好方便👍 餐廳開12點，我們是第一檯客人呢😅我們被安排坐窗邊，侍應見我們兩位女士，問我們怕不怕曬到陽光，要不要換位，好貼心呢😍 座位寬敞開揚，環境好優美，望住大海進餐，真寫意🤩 有多款lunch set 選擇 先來個前菜沙律 香濃有粒粒蘑菇碎的磨菇湯 啤酒燉牛頰肉 牛面頰肉經慢煮後如絲絨般化開，膠質與肉香完美交融。肌理間浸潤啤酒的醇厚，入口有濃郁牛香。配菜係香滑嘅薯蓉，還有青豆跟煙肉，既美味又果腹😋😋😋 烤魚配低溫手指薯、龍蒿香檳醬魚皮烤得香脆，最要讚的是醬汁，一向都知道法國廚師最喜歡用龍蒿醬做醬汁，餐廳廚師餐自制龍蒿香檳醬，味道真的很特別，既濃且香，手指薯醮上醬汁更好👍 蘋果金寶配雲呢拿雪糕上層酥脆的碎粒與下層軟熱的蘋果在口中交織—雲呢拿的奶香緩緩融化在包裹住肉桂的蘋果，絕配😍 檸檬撻-辣味蛋白霜檸檬蛋白撻的底層是濃郁的 牛油皮，上面塗滿了美味的檸檬奶油，檸檬味香濃無比。頂部是層層的意大利蛋白霜，上面的甜美與下面的酸味形成了完美的對比。吃罷這個甜品好滿足😋😋😋 差點漏了這兩杯特飲,味道清新👍Violet Delight Calajit

位於尖沙咀海運大廈的「Charcoal Bar」，係一間由LUBUDS®️集團及米芝蓮星級廚師Bjoern Alexander打造，以西式木炭燒烤的概念餐廳🍴店內裝修型格，窗邊設有落地大玻璃位置，景觀開揚，寬敞舒適✨店員貼心地提供熱水，服務一流中午時段設有午市套餐，套餐均包括沙律、是日餐湯、主菜及餐飲粟米沙律及蘑菇湯是日餐湯係蘑菇湯，勁濃郁，能夠細味到粒粒蘑菇蓉碎，正呀！粟米沙律當中加入咗青瓜粒及紫洋蔥粒，口感爽脆，清新開胃啤酒燉牛頰肉牛面頰肉以黑啤酒炆燉，口感軟腍，牛味好香濃！配上青豆、大蔥及薯蓉，健康美味阿根廷紅蝦意大利闊條麵闊條麵口感軟硬適中，當中加左海鮮高湯及蕃茄一同烹調，滿載鮮味！阿根廷紅蝦有兩隻，輕輕煎至大約七成熟，保留咗紅蝦嘅鮮甜及棉密口感，好好食哦鮮奶咖啡咖啡入口滑溜，香濃醇厚西班牙果酒紅酒配上蘋果粒，味道清新怡人蘋果金寶熱騰騰即叫即烤的蘋果金寶，香噴噴！整體甜而不膩，蘋果粒清甜爽脆，金寶粒充滿牛油香，邪惡滋味

餐廳以西式木炭燒烤🪵Open Fire Cooking🔥作主要烹調方式👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳會用到唔同既木材配搭 / 燻製野食💨店內環境優雅，窗邊座位🪟 / 戶外座位⛱️仲可以睇到維港靚景🌊同朋友中午時間去，仲有Lunch Set☀️都幾抵食。~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ☀️Lunch Set 午市套餐 (Start from $188)☀️(沙律🥗 + 是日餐湯🥣 + 主菜🍴 + 咖啡☕️ / 茶🫖). ▪沙律 (酸酸甜甜Pepper Drops❤️ • 粟米🌽 • 青瓜🥒 • 芝士🧀)▪是日餐湯 (蘑菇湯🍄‍🟫).▪Mains▫️招牌香脆雞扒漢堡配厚切薯條 ($188)Burger🍔好高身，靚靚們要一啖咬，真係有少少難度🤪麵包有烘過 • 包體鬆軟，炸雞扒🐔外脆 • 內有肉汁💦 配埋墨西哥辣椒 • 煙燻辣蛋黃醬 • 醃黃瓜🥒，好滋味😋厚切薯條🍟表面加左少少調味，不過我都係鍾意點埋茄汁🥫.▫️阿根廷紅蝦意大利闊條麵 ($248)2大隻阿根廷紅蝦🦐，已經拆殻方便食用。意粉🍝醬汁係用蕃茄🍅 • 海鮮高湯🍲...煮成，香味滿滿。捲起意粉出晒煙，夠晒熱辣辣。份量都唔

全部都很出色大家打電話時可以請求安排出面位置，因為景色很好。最好味的是海膽多士，中間的包是軟而熱的，下次一定會再encore唯獨一樣不太好的是青口，因為咁啱撞正不是當造的季節，所以size比較細小，但汁是很好味的。牛扒方面五成熟他真的做到，而且一點也不韌，配上他們的大蒜很好味。意粉方面，可能我食得太慢掛住傾偈，吃到一半的時候意粉都凍了，不過味道也是很不錯。下次會嘗試試龍蝦意粉。這間餐廳態度很好，一切體驗到很好，上菜亦很快。下次會想試埋佢個花甲。

位於尖沙咀海運中心，特別提到佢地支白洒，好似甜洒，一樣咁易入口唔會酸。佢哋D野食全部都好好味，不過服務態度係有D差Uni Toast (1pc)MusselsCharcoal CauliflowerSpanish Octopus - HalfLobster SpaghettiBaby Spinach(Btl) Riesling Schloss Vollrard 2021Yellow ChickenChocolate Lava CakeApple Crumble

叫 Americano 奶另上 要糖，結果來了一杯 Latte!叫另一侍應來他竟說這是 American 加了奶最後離開告訴了經理經理說如早告訴他他可以幫我換但是否也要培訓一下員工呢？

服務態度勁差，明明預約時說安排widow set，去到還沒有，預約時沒有備注。仲同我哋講而家剩係得呢啲位，你坐唔坐。然後叫經理，等了10分鐘，追問經理係咪忙緊，等了10分鐘都沒有過來。然後先慢條斯理過來，話正在安排緊，一啲交帶都沒有。之後點餐，啲侍應完全唔想過嚟，尤其是兩位男經理。

經常光顧同集團的中菜，服務和水準一向不錯。今日首次到訪這𥚃感覺卻差天共地。首先預先訂了位置，到來卻像隨便挑個位子給我們，還要調位。原本位子的客人卻在我們到訪兩小時後才到來，可能他們指明要這個位子吧😒其中有個著圍裙的男侍應，在入座前已經感覺態度傲慢，當我們還在吃主菜便問飲咩餐茶，感覺像是催我們早點吃完離開，但環顧四周滿是空枱子，這兒不是茶餐廳，有需要這麼急嗎？食物也一般，沙律湯幾好，但主菜不佳，咖啡也不好喝，朋友說牛脊味道比較好。雖然環境舒服， 但侍應的服務態度有待改善，應該不會再幫襯。

服務差到極點，叫咗好耐冇人加水，菜照上，食晒啲碗碗碟碟冇人收，同佢哋講嘢好似聽唔到咁樣，服務員態度差到極點，以後唔會再嚟！極差的體驗！牛扒凍的！青口細隻到不得了

呢間餐廳服務態度真係超差，出品非常一般，一定無下次！！！話說book餐廳既時候已經問佢地有無vegetarian options既食物，佢地話有，點知去到係無，之後煮左四川口味乜都無既齋意粉出黎喎。到之後上餐茶，個manager拎住一壺hot lemon tea，講左兩次hot lemon tea？我地無人order所以無人回應，之後佢唔耐煩就好大聲咁嗌出嚟「hot lemon tea」，我地就話無人order過hot lemon tea喔，我地order左hot earl grey，then he looked at the tea and said oh yea hot earl grey….🤷🏻‍♀️with this kinda rude attitude, how can he lead his team well ? Good luck to the owner of the restaurant! Feel bad for them to have such employees.

今日黎呢度同友人慶生日🎂首先當然係叫杯酒飲$88 Espresso On Rock(好好飲)杯面上係朱古力🍫跟住咖啡酒加冰好易飲口接住兩份午餐-$248香濃龍蝦意粉🍝十分推介意粉十分有咬口好掛汁十分濃龍蝦味🦞龍蝦肉又夠多餐本身仲包沙律🥗&餐湯仲要個沙律好好食入面有芝士🧀煙肉粒🥓其他配菜 吃落好有層次另一個-$188自家製漢堡又係好好食內有紫甘藍、Provolone芝士及黑松露蒜泥蛋黃醬咬落好嫩，唔乾薯條🍟又多前菜仲叫咗兩隻$136Grilled Oysters 🦪🦪甜品餐加$68 有一款我哋叫咗Lemon Tart & Apple Crumble呢度可以寫埋字👍服務員態度又好經常問我哋有咩要幫忙最後太飽，飽到餐飲都冇叫到黎飲了🤣最後埋單連+1Total:$972

📍位於海港城海運大廈地下Charcoal Bar朋友一早訂咗位，餐廳安排了窗邊海景位置😻我們叫了兩個Lunch set & A La carte，最吸引我嘅海膽多士竟然冇🥺🥺🍝龍蝦意粉味道正常，沒有很驚喜✨花甲味道較淡，還好沒有沙🥩牛小排食落完全沒有炭燒味，口感似牛腩，非常失望🤦🏻‍♀️🥔Potato churros大蒜蛋黃醬是重點，跟朋友一致認為最好吃🙌🏻🍍炭烤菠蘿另一樣吸引我嘅就係甜品，菠蘿面上加咗椰子雲尼拿忌廉，中間係菠蘿粒粒，上枱時店員會燒著d冧酒淋上面，味道偏甜整體來講無論服務（舉好耐手都冇人應）食物都不推薦，同集團食物同服務點解可以相差咁遠🙃

呢間嘢聽講好食,但去到服務超差，坐低好耐水都冇杯，侍應叫極都唔嚟。要我敲個杯先至有個侍應望一望到，明明冇咩做重要我等一等嘢食未上已經另外一肚氣呢餐係生日飯，但唔係生日快樂囉

Lubuds旗下以西式木炭燒烤做賣點嘅西餐廳🪵，仲要有落地玻璃睇到海景🌌，中價位喺尖沙咀一開就好多人嚟食啦～🚗 決定嚟呢間餐廳都係因為可以免費泊車，harbour city夠方便。1️⃣ Uni Toast $128/pc每枱必叫嘅starter✨！海膽好creamy，夾住生牛肉再搭配truffle mayo～賣相吸引🥰，味道好rich好滿足，推介👍🏻！2️⃣ Australia Kobe Ribeye 400g $488本身唔係steakhouse但主打wood fired grill點都要叫下 either grill meat or grill seafood♨️。店員推介呢款神戶肉眼🥩，medium raw烤得出色，肉質keep到juicy有牛味🐂。老實說唔可以同高級扒房比，始於價錢同肉嘅sourcing唔同，但作為一間普通多元化西餐廳，質素算好令人滿意😋!3️⃣ Lobster Spaghetti $248Pasta煮得al dente🍝，lobster sauce都好濃郁mix埋D herbs確實好香，成碟都有幾舊龍蝦肉🦞，不過隻蟹鉗就細左小小。4️⃣ Charred Pineapple $

價錢貴，食物質素尚可，但服務真的不敢恭維。我兩點後入座，餐廳還有不少空位，但服務員堅持要給我位子狹窄，與鄰枱相隔較近的位置，在我一再反對之下，才很悔氣的讓我轉一個較寬闊的位置，之後連餐牌都不給我們，這是一間要求每位minimum charge 200元的餐廳，這樣的服務質素，對得起這個價錢嗎？