Amber’s Table

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這間位於黃埔天地的Amber's Table，食物款式很多，主打牛扒外，還有多款的小食、薄餅、意粉等，而且每日都不同的特價菜款，十分抵食。店員先送上香草包，烘至鬆脆。鵝肝配鰻魚鵝肝煎至剛熟，油脂滲出，十分嫩滑，配上粟米醬更添風味，鰻魚肉質彈牙。和牛牛骨髓配酸麵包多士牛骨髓充滿油脂甘香，酸種包更能吸收牛油香味，入口不油膩。煙燻肉眼扒五成熟的肉眼扒表面放上香草牛油，肉眼入口有陣陣煙燻香味，肉質嫩腍有牛油脂香及淡淡香草味，配上香脆炸蘉條。蜆肉黑白扁意粉蜆肉完全無沙，每隻都很飽滿，而且肉質鮮甜，十分新鮮，黑白扁意粉是手工製，麵條較幼身且爽口，吸收了蜆汁精華及蒜茸香味。梨撻新鮮即叫即焗的梨撻，表面舖滿了雪梨，撻底是酥皮製作，加上吉士醬，甜度適中。法國粉紅玫瑰花椰子沙冰椰子味濃郁，還有淡淡玫瑰香味，沙冰不會過甜。玫瑰花茶玫瑰香味突出且持久，味道清新。