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2024-10-19
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呢度主打燒鳥串燒，有雞的不同稀有部位，雞頸皮、雞冠、雞尾、雞掌肉、雞腳筋、提燈等每日限量供應😊 我地好好彩，今次食到幾款刁鑽部位，店長介紹師傅要好花心機處理，調味講究，火喉要控制得好，先可以保留到雞嘅原味道，依家終於明點解吾係度度有得食刁鑽部位😋 ❣️雞掌肉$58 / 串~一隻雞腳亦只有一塊小雞掌心肉燒至外層焦脆有嚼勁😋❣️提燈$88 / 串~為提升口感師傅加埋雞肝同雞肉，口感更加豐富😊❣️雞尾$38 / 串~一隻雞得一粒，燒到外脆，趁熱食，原來吾核突，仲好好味😋❣️雞心$38 / 串~經師傅細心處理過先燒，新鮮製作，食落仲唔會有腥味😋 ❣️雞頸皮$58 / 串~口感香脆，入口油香到位❣️燒手羽中$38 / 串~師傅將手羽先醃製過後烤制，焦香味十足，必食推介❣️燒日本螢光烏賊 $ 38/串~第一次試食燒做法，味道帶點鹹香😋
❣️燒味噌雞腿肉$ 48/串~師傅用上自家發酵的塩麴，雞腿肉嫩滑🥰 ❣️煙燻雞肉丸$ 68~打卡一流賣相滿分，一打開用櫻桃木煙燻過，香氣撲鼻，雞肉棒師傅用上秋田煙燻蘿蔔粒，雞肉爽彈配埋日本蛋黃一齊食，好滋味🥰
❣️一口串燒、一啖酒，呢度有各類型嘅日本酒，有專業唎酒師專業推介，我地試左三
我地好好彩，今次食到幾款刁鑽部位，店長介紹師傅要好花心機處理，調味講究，火喉要控制得好，先可以保留到雞嘅原味道，依家終於明點解吾係度度有得食刁鑽部位😋
❣️雞掌肉$58 / 串~一隻雞腳亦只有一塊小雞掌心肉燒至外層焦脆有嚼勁😋
❣️提燈$88 / 串~為提升口感師傅加埋雞肝同雞肉，口感更加豐富😊
❣️雞尾$38 / 串~一隻雞得一粒，燒到外脆，趁熱食，原來吾核突，仲好好味😋
❣️雞心$38 / 串~經師傅細心處理過先燒，新鮮製作，食落仲唔會有腥味😋
❣️雞頸皮$58 / 串~口感香脆，入口油香到位
❣️燒手羽中$38 / 串~師傅將手羽先醃製過後烤制，焦香味十足，必食推介
❣️燒日本螢光烏賊 $ 38/串~第一次試食燒做法，味道帶點鹹香😋
❣️燒味噌雞腿肉$ 48/串~師傅用上自家發酵的塩麴，雞腿肉嫩滑🥰
❣️煙燻雞肉丸$ 68~打卡一流賣相滿分，一打開用櫻桃木煙燻過，香氣撲鼻，雞肉棒師傅用上秋田煙燻蘿蔔粒，雞肉爽彈配埋日本蛋黃一齊食，好滋味🥰
❣️一口串燒、一啖酒，呢度有各類型嘅日本酒，有專業唎酒師專業推介，我地試左三款清酒，大七箕輪門純米大吟釀較易入口，另外
仲有奧能登之白菊x風之森純米大吟釀原創同奧能登之白菊x風之森純米大吟釀合作，女仔都啱飲🍶
❤️除左串燒正，前菜同自家製甜品都出色🥰
❣️藁燒鰹魚$88~以稻草和炭火慢慢炙烤出來，效果出色😋
❣️半熟蛋伴薯仔沙律$68~薯仔蓉撈左明太子，配流心蛋，日式和風料理幾特別👍
❣️慢煮山椒鶏胸肉 $ 88～肉質嫩滑，以山椒醬汁，伴上生洋蔥一齊食，充滿層次感😋
❣️黑啤爆谷雪糕 $ 48~真係食到有啤酒味同爆谷香😊 ❣️玫瑰柚子雪葩 $ 48~夠清新充滿柚子清香😋
❤️餐廳主打日式串燒，響尖沙咀食飯去商場反而太多人又迫，呢度地點勝在旺中帶靜，入面好似居酒屋甘，地方吾算大但座位闊落仲有卡位，坐得舒適，串燒係即叫即燒，可以一邊飲酒傾計，店員態度有禮，服務態度同食物質素高。
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