御膳

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觀塘不段地轉變，越來越有特色。行街，睇戲、食飯，様様不缺，己經不再是老區了。進駐工廠大廈的食肆各式其式，今晩就去了食私房菜，其實去得工廠大廈內餐廳，大多數不會講求裝潢，只要食物有特色，好味就己足夠。一早己預訂菜單，人齊就可起筷，不用煩心，真輕鬆。醒胃嘅香芒大蝦沙律卒先登場，水果粒粒非常開胃。蒸蟶子皇，果然大，有嚼口。最鐘意放了好多茸蒜和蒽粒，惹味。隨著來了一道花雕雞油蛋白蒸肉蟹，上枱時己聞到誘惑的酒香。蛋白滲入了酒香，滋味！蟹隻肉厚，啖啖豐富有口感。肉質鮮嫰甜美，大滿足。生煎東星班，雖然是養魚，肉質不遜於野生，一樣嫩滑。跟著嚟道菜夠搶味，是白糊椒爆炒鮑魚。白糊椒香好吸引，充滿口腔，鮑魚軟熟恰到好處。江南百花雞幾有特色，將蝦滑釀在雞件上，功夫不少，味道有兩重享受。上湯浸時菜，份量不少，抵食。最後的招牌炒飯，炒得粒粒分明乾爽，餡料有蝦粒，帶子粒....好味！甜品是雲尼拿布甸，不過甜，不錯。