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2019-02-19
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聽朋友介紹嚟到呢間唯一麵家食晚餐，朋友話呢度最有特色嘅係酸辣湯底嘅面，所以就叫左雙拼麵：五香牛肉配酸辣湯同上海幼麵（$52）。同我預期中嘅酸辣麵好唔同，佢嘅酸辣湯底原來係用左羹湯中嘅酸辣湯，湯底有用生粉勾芡，質地黏稠，有豬紅、豆腐、雞蛋同荀等配料，自己就唔算特別喜歡個湯底。不過佢個五香牛肉煮得好軟身同入味，好食！最意想不到嘅係餐枱上面的小配角：辣油表現相當出色，辣油非常之香，辣度唔算太辣，令到碗麵生色不少！
同我預期中嘅酸辣麵好唔同，佢嘅酸辣湯底原來係用左羹湯中嘅酸辣湯，湯底有用生粉勾芡，質地黏稠，有豬紅、豆腐、雞蛋同荀等配料，自己就唔算特別喜歡個湯底。不過佢個五香牛肉煮得好軟身同入味，好食！最意想不到嘅係餐枱上面的小配角：辣油表現相當出色，辣油非常之香，辣度唔算太辣，令到碗麵生色不少！
五香牛肉配酸辣湯
$52
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