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2023-07-30
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一年一次海膽達人廚師發板又來了今次食左呢個火焰海膽甲羅燒原隻鴛鴦海膽活龍蝦廚師發辦套餐每次嚟呢度都有驚喜，雖然餐牌好似一樣，但食嘅嘢同之前確有區別，每次都有驚喜，最緊要係師傅一啲都唔孤寒😜季節前菜，季節沙律，火焰海膽甲羅燒，活躍龍蝦兩食(海膽醬芝士焗、海膽牛油蝦膏煮），香煎鵝肝配山芋餅，鐵板肉類，創作時令主食，五式燒野菜，特色紙包花膠蜆湯，自家製甜品淨係見到個餐牌都覺得比平時嘅廚師發板多野食，所以價錢真係超合理，一定飽到盤滿缽滿咁走特色前菜賣相已經好吸引，仲要一份四款，係咪諗住食前菜就已經可以令我哋飽？😜磯煮鮑魚，大定櫻花蝦玉子燒 ，日本沙角，明太子薯仔沙律每樣前菜份量都唔算少，而且每樣都好精緻味道又好香，好入味鮑魚口感煙韌，味道香櫻花蝦玉子燒蛋味香帶一點蝦味沙角口感爽脆，明太子薯仔沙律係我大愛季節沙律係日本清心縣王林蘋果蟹籽沙律🍏淨係見到佢嘅賣相都值得加分，蘋果仲要唔係普通起角，而係好規律嘅圖案好得意，味道仲好清新好開胃火焰海膽甲羅燒🦀食呢個真係要準備好電話，一點火好墟冚，燒完火見到滿滿海膽嘅甲羅燒，師傅教落反轉撈勻加埋佢嘅怪味薯片（黑松露），食落去除咗好香嘅海膽同埋濃郁蟹膏味，估唔
今次食左呢個火焰海膽甲羅燒原隻鴛鴦海膽活龍蝦廚師發辦套餐
每次嚟呢度都有驚喜，雖然餐牌好似一樣，但食嘅嘢同之前確有區別，每次都有驚喜，最緊要係師傅一啲都唔孤寒😜
季節前菜，季節沙律，火焰海膽甲羅燒，活躍龍蝦兩食(海膽醬芝士焗、海膽牛油蝦膏煮），香煎鵝肝配山芋餅，鐵板肉類，創作時令主食，五式燒野菜，特色紙包花膠蜆湯，自家製甜品
淨係見到個餐牌都覺得比平時嘅廚師發板多野食，所以價錢真係超合理，一定飽到盤滿缽滿咁走
特色前菜賣相已經好吸引，仲要一份四款，係咪諗住食前菜就已經可以令我哋飽？😜
磯煮鮑魚，大定櫻花蝦玉子燒 ，日本沙角，明太子薯仔沙律
每樣前菜份量都唔算少，而且每樣都好精緻味道又好香，好入味
鮑魚口感煙韌，味道香
櫻花蝦玉子燒蛋味香帶一點蝦味
沙角口感爽脆，明太子薯仔沙律係我大愛
季節沙律係日本清心縣王林蘋果蟹籽沙律🍏
淨係見到佢嘅賣相都值得加分，蘋果仲要唔係普通起角，而係好規律嘅圖案好得意，味道仲好清新好開胃
火焰海膽甲羅燒🦀
食呢個真係要準備好電話，一點火好墟冚，燒完火見到滿滿海膽嘅甲羅燒，師傅教落反轉撈勻加埋佢嘅怪味薯片（黑松露），食落去除咗好香嘅海膽同埋濃郁蟹膏味，估唔到完全冇蓋過黑松露薯片嘅味道，香脆又香濃嘅味道食完一片又一片
活龍蝦兩食(海膽醬芝士焗、海膽牛油蝦膏煮）🦞
一份有兩個食法，分量超多，佢隻龍蝦真係好大隻
海膽醬芝士焗同海膽牛油蝦膏煮，兩個都好濃味
自己比較鍾意食芝士焗多d,因為我係芝士控，而且龍蝦有胡椒味，幾特別幾好味
而海膽牛油蝦膏煮最特別嘅係有竹炭烏冬，佢個掛汁做得好好👍令到烏冬同埋龍蝦都好入味，勁香海膽牛油味
香煎鵝肝配山芋餅
我超級愛鵝肝，未食嘅時候已經好期待鵝肝，但係今次真係估佢唔到好特別，呢個鵝肝係加入左星鰻同埋海膽慢煮而成，食落去口感唔同平時嘅鵝肝，冇咁油膩，仲會見到入面真係有鰻魚同埋海膽嘅蹤跡
山芋餅都好特別，平視我講多數係配麵包，但係山芋餅口感有少少煙韌，而且令到鵝肝更加唔油膩，食落幾健康
旁邊仲伴左貌似好似珍珠奶茶嘅珍珠，但佢嘅口感同味道更特別，藍莓味珍珠，味道好香而且唔會好似珍珠咁硬，有啲似爆珠嘅感覺
鐵板肉類
竟然係我最鍾意嘅荔枝豚肉卷
每一串都帶爆珠 係上面，而呢個爆珠係蜜糖味
荔枝同埋蜜糖爆珠真係好夾
創作時令主菜
今次呢個炒飯夠晒特別，都係我最愛
佢係椰菜花飯，仲用咗蘭王整荷包蛋，一吉落去個蛋漿就流入椰菜花飯，真係好好食😋
五式燒野菜
野菜總係冇令我失望，有別於平時嘅芽菜
5款真係好睇又好食😋
車厘茄，蘆筍，番薯，茄子，甜薯加棉花糖
特色紙包花膠蜆湯
呢個湯係我好飽到堅持飲，入面有冬菇，蜆，花膠同海帶
飲落去好足料，好香，唔知點解飲完會覺得好滋潤☺️
自家製甜品
今次終於試到海膽雪糕🍦
唔好睇佢貌似細細球，因為海膽味好濃郁夠晒㗎啦
真係第一次食，最緊要係雪糕上面有真海膽
仲配搭左爆炸糖，無論味道口感都好新奇😍
如果鍾意新式鐵板燒呢間真係啱晒，因為價錢同平日鐵板燒價錢差不多，但係分量絕對一定比平日多，而且真係好有特色，師傅又好人，包保有愉快嘅用餐體驗！❤️❤️❤️
樂師傅仲問我地中唔中意食海膽，每人比左好多既海膽我地，好滿足呀@@
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