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2019-05-24
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朋友最近新工作太舒適，體重微微上升，她想吃點特色健康菜，於是我提議今晚去Casablanca Restaurant & Bar吃地中海菜，地中海菜比其他菜式相對少鹽少油，加上朋友未曾吃過地中海菜，絕對符合她的要求。Casablanca Restaurant & Cafe佈置充滿地中海風情，即是從前來過，我仍忍不住瘋狂拍照留影。朋友更不用多說，她第一次來，盡是新奇的體驗，比我更投入拍照。Greek Salad採用希臘的菲達芝士，橄欖作為沙律的調味，並混合生菜，青瓜和蕃茄，做出地道的希臘沙律。菲達芝士嚐來鹹香，還有奶香，蔬菜清爽，增進食慾，大大滿足朋友的味蕾。Hariar Soup是一道摩洛哥家傳戶曉的湯品，但在香港可嚐的餐廳不多，因為香港甚少摩洛哥餐廳，我叫朋友試試看，難得這裡有Hariar Soup喝。Hariar Soup用料豐富，以蕃茄湯為基調，加入鷹嘴豆，小扁豆，羊肉，香芹熬煮，好不濃郁，味道層次多變。Britwas的中文名稱我真的不清楚，但它的外形酷似春卷，Britwas應該是摩洛哥版的春卷? Britwas外層炸得金黃香脆，完全不油膩，內裡包覆的碎牛肉相當綿密，肉味濃重，挺不
朋友最近新工作太舒適，體重微微上升，她想吃點特色健康菜，於是我提議今晚去Casablanca Restaurant & Bar吃地中海菜，地中海菜比其他菜式相對少鹽少油，加上朋友未曾吃過地中海菜，絕對符合她的要求。
Casablanca Restaurant & Cafe佈置充滿地中海風情，即是從前來過，我仍忍不住瘋狂拍照留影。朋友更不用多說，她第一次來，盡是新奇的體驗，比我更投入拍照。
Greek Salad採用希臘的菲達芝士，橄欖作為沙律的調味，並混合生菜，青瓜和蕃茄，做出地道的希臘沙律。菲達芝士嚐來鹹香，還有奶香，蔬菜清爽，增進食慾，大大滿足朋友的味蕾。
Hariar Soup是一道摩洛哥家傳戶曉的湯品，但在香港可嚐的餐廳不多，因為香港甚少摩洛哥餐廳，我叫朋友試試看，難得這裡有Hariar Soup喝。Hariar Soup用料豐富，以蕃茄湯為基調，加入鷹嘴豆，小扁豆，羊肉，香芹熬煮，好不濃郁，味道層次多變。
Britwas的中文名稱我真的不清楚，但它的外形酷似春卷，Britwas應該是摩洛哥版的春卷? Britwas外層炸得金黃香脆，完全不油膩，內裡包覆的碎牛肉相當綿密，肉味濃重，挺不賴的小食。
Arabica Bread with Chicken Shish
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Arabica Bread with Chicken Shish
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Arabica Bread with Chicken Shish
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個人覺得Arabica Bread與Chicken Shish最為合拍，微微焦黃的阿拉伯麵包有些許厚度，沒想到它是如此鬆軟，實在妙不可言。中東烤雞肉經香料醃製，雞肉變得香氣撲鼻，厚實的肉質蠻鮮嫩的。阿拉伯麵包夾上爽脆的生菜與中東烤雞肉吃風味不絕，滿飽足的。
清涼的Mango Lassi，絕對是消暑佳品，芒果拉昔很新鮮，大量的乳酪與芒果交融，甜中帶酸，這就是夏天的味道，超想多喝一杯。
Baklava是土耳其的甜品，酥皮層層疊疊，非常鬆化，內裡蘊含數種果仁，帶有羊奶味，愛吃羊的應該很愛這甜品，個人則一般喜歡。
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