Video
Read full review
2018-09-12
473 views
兩個月前，跟一位在銅鑼灣工作的靚女姊妹，走到銅鑼灣渣甸街66號 Aura on Pennington 6樓的日式餐廳 <Teru Teru Bōzu> 食日式蒸飯晚餐！ 當時餐廳算是新開不久，佔地一層，並非預期的大！供應：小食、沙律、刺身、肉類、海鮮、炸物、意粉、烏冬、飯、蒸菜、蒸肉、蒸籠飯、甜品、鮮果雪葩...等。鰻魚玉子燒 Japanese omelette with eel $98 即叫即製的，賣相金黃香軟，入口柔軟嫩滑的玉子，火候拿捏得準繩，中間夾著鰻魚，兩者配搭得天衣無縫，是令人一試愛上的小食！ 松葉蟹蒸蛋 Queen Crab Chawanmushi $68特別在於用碟蒸，而且用料十足！蒸蛋嫩滑微鹹很是不錯！ 價錢亦合理！西京燒豬扒 Saikyo grilled pork $98這個西京燒豬排有一段小插曲，餐牌上印上 $98，卻是埋單時，發現張單打上 $128；問一問店員，才得知原來餐牌上弄錯了！應是 $128！隨即拿了另一個餐牌給我們看，寫上 $128 是臨時黏上貼紙的！ 隨時跌下來！豬扒燒得很香之餘，亦保持肉汁豐富，肉味濃郁！配上白蘿蔔蓉，可中和膩滯感！
當時餐廳算是新開不久，佔地一層，並非預期的大！
供應：小食、沙律、刺身、肉類、海鮮、炸物、意粉、烏冬、飯、蒸菜、蒸肉、蒸籠飯、甜品、鮮果雪葩...等。
鰻魚玉子燒 Japanese omelette with eel $98 即叫即製的，賣相金黃香軟，入口柔軟嫩滑的玉子，火候拿捏得準繩，中間夾著鰻魚，兩者配搭得天衣無縫，是令人一試愛上的小食！
鰻魚玉子燒
$98
7 views
0 likes
0 comments
松葉蟹蒸蛋 Queen Crab Chawanmushi $68特別在於用碟蒸，而且用料十足！蒸蛋嫩滑微鹹很是不錯！ 價錢亦合理！
松葉蟹蒸蛋
$68
14 views
0 likes
0 comments
西京燒豬扒 Saikyo grilled pork $98這個西京燒豬排有一段小插曲，餐牌上印上 $98，卻是埋單時，發現張單打上 $128；問一問店員，才得知原來餐牌上弄錯了！應是 $128！隨即拿了另一個餐牌給我們看，寫上 $128 是臨時黏上貼紙的！ 隨時跌下來！
豬扒燒得很香之餘，亦保持肉汁豐富，肉味濃郁！配上白蘿蔔蓉，可中和膩滯感！
西京燒豬扒
$98
30 views
0 likes
0 comments
海膽忌廉汁意粉 Uni cream pasta $168 我發覺海膽跟意粉是很夾得來的！ 店方的海膽忌廉意粉，就算食到尾聲甚至攤凍了！也不覺得很膩！ 忌廉汁 creamy 夠味，意粉彈牙而掛汁，拌勻海膽之後鮮味提升！
海膽忌廉汁意粉
$168
21 views
0 likes
0 comments
松葉蟹肉蒸籠飯 Queen Crab Rice $118店方主打是精蒸製食物，包括：蒸品，在打開蓋子，香噴噴！ 珍珠米飯鋪滿了蟹肉、雞蛋、三文魚子；真材實料！略嫌整體較乾而且只得鹹味，其實拌勻了三文魚子同食，粒粒三文魚仔會帶出濕潤口感及鹹鮮味！
松葉蟹肉蒸籠飯
$118
34 views
0 likes
0 comments
季節蔬果布甸 Seasonal Fruit creme brulee $50師父整得火候不足！ 所以布甸質感上半部分是軟殼下半部分是濕立立，水汪汪的！建議轉用粟米製造布甸，質感比較平常，但做的布甸質素是有所不同！
季節蔬果布甸
$68
14 views
0 likes
0 comments
Post
