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2019-05-22
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朋友說上環有間餐廳一輕都好想試，就帶左我去，去到門口好特別是配匙店的裝潢，原來是一間裝修好靚好特別嘅餐廳！Sticky Coffee Pork Belly豬腩肉是用咗咖啡同咖啡酒醃超過24小時再加以燒，豬腩肉半肥瘦入口帶有陣陣咖啡的味道😋😋Eggplant Ravioli這道菜很特別是茄子、腐乳、goat cheese整成的港式fusion菜。茄子燒咗先，將肉清走再把腐乳和芝輕做餡再加上醬汁用咗意大利黑醋。 Soy-Marinated Shrimp這菜色是用了韓國天使蝦，以日本萬字醬油和昆布調味，便味道能夠把蝦的鮮甜味帶出！Ma-la Fried Wings雞翼是用自家製麻辣汁醃過夜，炸的時候用奶代替麵粉更能鎖住肉汁，做到外脆內軟的效果，美味極了！
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Sticky Coffee Pork Belly
豬腩肉是用咗咖啡同咖啡酒醃超過24小時再加以燒，豬腩肉半肥瘦入口帶有陣陣咖啡的味道😋😋
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Eggplant Ravioli
這道菜很特別是茄子、腐乳、goat cheese整成的港式fusion菜。茄子燒咗先，將肉清走再把腐乳和芝輕做餡再加上醬汁用咗意大利黑醋。
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Soy-Marinated Shrimp
這菜色是用了韓國天使蝦，以日本萬字醬油和昆布調味，便味道能夠把蝦的鮮甜味帶出！
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Ma-la Fried Wings
雞翼是用自家製麻辣汁醃過夜，炸的時候用奶代替麵粉更能鎖住肉汁，做到外脆內軟的效果，美味極了！
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