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2010-01-27
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2009年1月22日 ( 2 ) 荃灣 ( 麵軒 ) 午餐麵軒集團，1997年開始創立，經營台式餐飲業務，全港共有六間店鋪，荃灣店是近期開業之新店。中午辦事完畢後，來到荃新天地二期午膳，看見( 麵軒 )已經開業了，第一時間，吃了這裡獲獎的( 狀元紅酒牛肉拉麵 )，熱飲要了熱奶茶。狀元紅酒牛肉拉麵：這道麵食榮獲2009飲食天王 ( 牛肉拉麵天王 ) 殊榮，端上來時，一碗牛肉拉麵，另配來一小杯紅酒，麵裡除了有牛肉外，還有牛筋，其它配料有、番茄、脆肉瓜、洋蔥、香葉、等，Johnny先喝一啖湯底，湯底好味帶甜，再喝一啖紅酒，酒味不濃而香醇，好飲，我慢慢將酒加入湯內，並逐段試味，結果一小杯紅酒全混入湯內，我覺得也不會奪去原湯的味道，反而將平庸的湯顯得更特別美味，至於牛肉頗腍甜，肉質不錯又美味，牛筋腍滑卻帶丁點酥味，番茄、脆肉瓜、質優鮮美，麵條軟腍適中，咬感很好， 整個拉麵配合得相當不錯了。金香奶茶：茶味特別，味道像( 台式珍珠奶茶 ) 熱飲版，當然沒有珍珠啦，喝起來時，雖然味道不像一般的絲襪奶茶，但非常滑溜好飲，Johnny也喜歡這杯茶。這裡商場，位處荃灣旺地邊緣，人流不多，近期新開食肆較多，
2009年1月22日 ( 2 ) 荃灣 ( 麵軒 ) 午餐
麵軒集團，1997年開始創立，經營台式餐飲業務，全港共有
六間店鋪，荃灣店是近期開業之新店。
中午辦事完畢後，來到荃新天地二期午膳，看見( 麵軒 )已經
開業了，第一時間，吃了這裡獲獎的( 狀元紅酒牛肉拉麵 )
，熱飲要了熱奶茶。
狀元紅酒牛肉拉麵：這道麵食榮獲2009飲食天王 ( 牛肉拉麵
天王 ) 殊榮，端上來時，一碗牛肉拉麵，另配來一小杯紅酒
，麵裡除了有牛肉外，還有牛筋，其它配料有、番茄、脆肉
瓜、洋蔥、香葉、等，Johnny先喝一啖湯底，湯底好味帶甜
，再喝一啖紅酒，酒味不濃而香醇，好飲，我慢慢將酒加入
湯內，並逐段試味，結果一小杯紅酒全混入湯內，我覺得也
不會奪去原湯的味道，反而將平庸的湯顯得更特別美味，至
於牛肉頗腍甜，肉質不錯又美味，牛筋腍滑卻帶丁點酥味，
番茄、脆肉瓜、質優鮮美，麵條軟腍適中，咬感很好， 整
個拉麵配合得相當不錯了。
金香奶茶：茶味特別，味道像( 台式珍珠奶茶 ) 熱飲版，當然
沒有珍珠啦，喝起來時，雖然味道不像一般的絲襪奶茶，但非
常滑溜好飲，Johnny也喜歡這杯茶。
這裡商場，位處荃灣旺地邊緣，人流不多，近期新開食肆較
多，選擇多，競爭大，這裡是早上11時正開門，Johnny到來
時，是中午11時30分，也許未到午飯時間，還未有其他客人
， 一個人坐得很舒服 ， 但感覺氣氛比較孤單，最後，Johnny
滿意今天的午餐。
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